Добавьте щепотку соли в кофе
Буквально щепотка поваренной соли, добавленная в процессе варки кофе, помогает избавиться от горечи в напитке и раскрыть ярче аромат.

Масло — залог бархатистого вкуса
Добавьте треть чайной ложки растопленного сливочного масла в готовый напиток, и он станет невероятно нежным.

Готовьте молоко перед кофе
Эспрессо «умирает» уже че подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Больше всего российского шоколада с января по сентябрь 2025 года импортировал Казахстан, пишут «Риа Новости» со ссылкой на открытые данные, а также данные платформы ООН Comtrade.

За девять месяцев Казахстан закупил шоколадной продукции на $192 млн. На втором месте оказалась Белоруссия с показателем в $123 млн, на третьем — Узбекистан, импортировавший более чем на $68 млн.

Учёные из Италии проанализировали, как разные способы заваривания меняют состав и потенциальную пользу зелёного, чёрного и фруктового чая. В качестве отправной точки они напомнили, что зелёный чай связывают с поддержкой иммунитета, ускорением обмена веществ и благоприятным влиянием на белое вещество мозга, а чёрный чай, по данным журнала Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, може подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

«Травяные чаи отвары на основе мяты, мелиссы, пассифлоры, липы, чабреца обладают небольшим успокаивающим эффектом. Но не у всех. Уровень доказательности эффекта растительных средства при трудностях с засыпанием очень низкий, — рассказал aif.ru врач-сомнолог Роман Бузунов. — Такие чаи не дают непосредственно снотворного эффекта. Но могут дать успокоительный эффект, как тот же пустырник или вале подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Китайская корпорация Xiaomi зарегистрировала в России две торговые марки, которые связаны с продуктами питания и добычей ископаемых, — обратил внимание ТАСС 27 декабря.

Товарный знак Xiaomi YU регистрируется по четырем классам товаров и услуг, включая продукты питания и напитки («Фонтанка» действительно обнаружила в онлайн-маркете чай и кофе и морские водоросли под маркой Xiaomi, п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Контентная платформа «Дзен» и русская чайная «Нитка» провели совместное исследование и узнали, какую роль чай играет в жизни россиян. Респонденты рассказали, как часто и в каких ситуациях пьют напиток, какие сорта предпочитают и есть ли в их семьях собственные традиции чаепития.

По данным опроса, чаепитие — неотъемлемая часть жизни большинства россиян. Регулярно пьют чай 61% респон подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

С наступлением холодов хочется укутаться в плед и насладиться чашкой чего‑то тёплого и ароматного . Крепкие сорта чая с ярким насыщенным вкусом вкупе с «зимними добавками» справятся с задачей: подарят вам хорошее настроение и ощущение уюта зимним вечером!

Подготовили для вас подборку проверенных сочетаний!

Имбирь
Свежий или сушёный имбирь придаст чаю пикантную ост подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Именно ослабленная защита является причиной частых заболеваний и у детей, и у взрослых.

Укрепление иммунитета, а также профилактические меры, направленные на его поддержание, актуальны для всех без исключения людей. И зачем ждать, когда нагрянут болезни, если можно своевременно предотвратить их, употребляя иммуноподдерживающие смеси.

Лучшим природным иммуностимулятором подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Уганда приглашает Россию к участию в создании совместных предприятий и к проектам по переработке кофе. Об этом заявил ТАСС глава департамента по вопросам международного права и социальных дел МИД Уганды Джон Леонард Мугерва.
— Уганда является крупнейшим производителем кофе в Африке. В мировом масштабе мы занимаем седьмое место и ежегодно производим около 7 млн мешков по 60 кг. Мы стремимс подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В шоколаде нашли вещество, замедляющее процесс старения. Ученые изучали еще и кофе, но геропротектор обнаружился только в лакомстве, которое делают из какао. Исследование об этом опубликовано в научном журнале Aging («Старение»).

В исследовании были детально изучены более 1600 человек. Каждому проведены сложнейшие биохимические и эпигенетические исследования.

Русский сл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Согласно данным оператора фискальных данных «Платформа ОФД», средний чек в кофейнях в масштабах всей России вырос на 17%, что составляет 463 рубля.

Анализ рынка

Общий объем потребления кофе и напитков в кофейнях по всей стране оценивается в 10,3 миллиона литров в месяц. Основную часть продаж в кофейнях формируют напитки (кофе и другие), составляя 70,4% от общего чека, ч подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Основная причина глобальной популярности кофемашин заключается в том, что они используют стандартизированные технологии для удовлетворения требований «эффективности, удобства и стабильности», точно отвечая потребностям крупных предприятий общественного питания и домашнего использования. Китай, будучи крупнейшей в мире страной-потребителем чая, долгое время страдал от гомогенизации рынка оборуд подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Причины популярности кофе
Популярность кофе вызвана разными факторами. Одним поклонники ценят бодрящий эффект, другие – неповторимый вкус и аромат, третьи – за возможность объединить людей за столом в дружную компанию.

Неудивительно, что одним из самых популярных форматов в сфере HoReCa становятся кофейни, а ароматный эспрессо или капучино можно заказать в любом приличном рест подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Компания LEBO Professional 6 декабря собрала кофейное комьюнити и вновь провела уютный квартирник — формат, в котором бариста делятся знаниями, опытом и вдохновением.

Камиля Шарафиева, ведущий PR и SMM-специалист, дала нам небольшое интервью. Мы спросили ее о том, зачем и для кого проводятся квартирники, а также попросили поделиться планами на будущее.

1. Какие кофейны подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки