Результаты поиска : ЧайМатчапорошокчайные листья
«Лучше не есть три дня, чем не пить чай один день»
Китайская пословица
Зеленый чай в Китае пьют уже несколько тысячелетий. В народной китайской медицине этот напиток используется в качестве лечения и профилактики множества болезней. Лишь сотни лет спустя зеленый чай распространился по всему миру и стал синонимом «напитка здоровья и молодости». В чайном листе содержатся множест
подробнее »
Обсудить
Аннотация
Маття — самый древний японский сорт чая, традиция употребления которого практически без изменений пришла к нам из Сунской эпохи. В качестве сырья для маття берут первые весенние флеши — почки и нежные листики. За три недели до сбора чайные кусты затеняют, ограничивая доступ прямых солнечных лучей, чтобы увеличить содержание полезной аминокислоты L-теанина.
подробнее »
Обсудить
Пуэр значительно отличается от других сортов чая. Например, если зеленый чай имеет срок хранения полгода-год, а после его свойства пропадают, то пуэр, напротив — с возрастом его ценные свойства только растут. И чем “старше” пуэр, тем выше его ценность и изысканнее вкус.
Но пуэр ценят не только за многогранный вкус и аромат, но и за его целебные свойства. Китайские целители ис
подробнее »
Обсудить
Зеленый чай Хуань Шань Мао Фэн (кит. Huangshan Mao Feng «Ворсистые пики с горы Хуань Шань», Huangshan Yunwu «Облачный туман с Желтой горы») выращиваются на склонах горы Хуань Шань (Желтая гора), в провинции Аньхой. Хуань Шань является самым высоким горным массивом Восточного Китая. Знаменитый китайский путешественник и географ времен династии Мин (1368–1644 гг.) Ксю Ксиаке (кит. Xu Xiake) в с
подробнее »
Обсудить
Уникальные для Севера запахи раскрывает в Иван-чае бренд «Дары Колымы». На дальневосточном гектаре в поселке Сеймчан листья Кипрея благоухают клубникой, земляникой, грушей и экзотическим манго. Такую золотую формулу букета вывел житель Магаданской области Александр Васильчук. В Среднеканском округе основатель бренда наладил сбор и производство Иван-чая. Помимо этого, владелец Дальнев
подробнее »
Обсудить
Приготовление идеальной чашки чая долгое время было предметом споров, но в настоящее время ученые считают, что они наконец взломали «код». Об этом пишет The Telegraph.
Немногие темы вызывают более серьезные разногласия, чем правильное заваривание чая, который остается национальным напитком Англии: британцы выпивают 165 миллионов чашек чая каждый день, то есть более 60 миллиардов ча
подробнее »
Обсудить
Когда мы слышим “ассамский чай” — первое, о чем мы думаем — это индийский чай, который знаменит яркими золотистым оттенком и насыщенным терпким вкусом.
Ассам — название провинции в Индии, где выращивается этот известный во всем мире чай. Именно штат Ассам является самым крупным производителем чая не только на территории Индии (60% всего производимого в Индии чая), но и во всем мир
подробнее »
Обсудить
Ученые установили, что в заваренном чае уровни 60 известных побочных продуктов дезинфекции значительно ниже, чем в исходной водопроводной воде. Однако при этом обнаружилось, что в готовом напитке около 500 соединений, которые могут реагировать с хлором с образованием новых, пока неизвестных и, возможно, вредных для здоровья побочных продуктов. Результаты исследования опубликованы в журнале Env
подробнее »
Обсудить
Для любителей экзотического чая, рекомендовано попробовать напиток китайского происхождения – Пуэр. Данный чай отличается насыщенным ароматом и изумительным вкусом. Известно несколько техник заваривания чая, согласно которым возможно приготовить напиток определенной крепости. Приобрести чай Пуэр по доступной стоимости и положенного качества возможно в интернет-магазине компании «Coffeeok».
подробнее »
Обсудить
В России снижается потребление чая. Покупатели переходят на кофе, травяные чаи, иван-чай. Пить чистый чай перестало быть модным. А в этом году потребление может снизиться еще на фоне роста цен. Фрахт вырос в несколько раз, что неизбежно отразится на цене товара.
По данным NielsenIQ, продажи чая с августа прошлого года по июль 2021 года снизились в натуральном выражении на 6,5%. В т
подробнее »
Обсудить
Безусловно, кофе – это очень вкусный напиток с незабываемым ярким ароматом. Но увлечение им должно быть строго дозированно (не более 2-3 чашек в день). Поэтому любителям пить побольше жидкости будет интересно найти альтернативу излюбленному напитку. И в такой ситуации будет крайне разумно изучить химический состав напитка.
Если вам не нужны подроности, то мы подготовили иллюстрацию
подробнее »
Обсудить
Количество чая:
Перед употреблением пуэр раскалывают на несколько частей с помощью пуэрного ножа или шила и складывают в чайную банку. Крупнолистовой прессованный пуэр расщепляется на пласты. Пуэр, полученный методом более мощной прессовки, из мелколистового сырья, раскалывается на куски. На одного человека в среднем берется 3-5 грамм чая на 150-200 мл воды.
Температура
подробнее »
Обсудить
Жоу Гуй со старых кустов гораздо менее популярна, но в последние годы о ней говорят всё больше. На портале dhpao.com опубликовано интервью с Лю Аньсином на эту тему. Лю Аньсин (刘安兴) входит в первую группу мастеров-производителей чая высшего ранга округа Наньпин, вторую группу представителей нематериального наследия – искусства производства Да Хун Пао (первую группу нередко называют «хранителям
подробнее »
Обсудить
Развенчиваем самые популярные мифы и зелёном чае и разбираемся, так ли уж он хорош для нашего здоровья
Полезен ли зелёный чай?
Все больше людей в мире переходят на зеленый чай, в том числе и стараясь заменить этим напитком кофе: кофеина в чае не меньше, но он кажется более безопасным. Кроме того, в зеленом чае много антиоксидантов и других веществ, которые могут быть очень пол
подробнее »
Обсудить
ГАМК Гамма-амино-масляная кислота (англ. GABA gamma- aminobutyric acid) — является биогенным веществом и важным тормозным нейромедиатором центральной нервной системы человека и млекопитающих. ГАБА содержится в центральной нервной системе человека и принимает участие в нейромедиаторных и метаболических процессах в мозге. ГАМК (ГАБА) активизирует энергетические процессы мозга, улучшает кро
подробнее »
Обсудить
