Спешиалти кофе из Шри-Ланки был в центре внимания на Melbourne International Coffee Expo

24 октября 2022 Новости о кофе

Впервые спешиалти кофе из Шри-Ланки был представлен на выставке Melbourne International Coffee Expo (MICE) 2022, которая состоялась в сентябре. Фонд развития рынка правительства Австралии (MDF) поддержал эту инициативу, закупив кофе у нескольких предприятий по производству спешиалти кофе, выращивающих кофе в Котмале и Центральном нагорье.

MICE была создана в 2012 году, чтобы связать международных покупателей с продавцами и объединить отрасль. MDF в настоящее время работает с Ланкийской кофейной ассоциацией и местными предприятиями по производству спешиалти кофе, чтобы укрепить рынок спешиалти кофе Шри-Ланки. Многие посетители MICE впервые попробовали шри-ланкийский кофе. Все хорошо знают цейлонский чай, но немногие знают, что в Шри-Ланке появляется новая кофейная сфера. При правильных инвестициях шри-ланкийский кофе можно поднять на большую высоту с точки зрения качества и количества.

За последнее десятилетие кофе из Шри-Ланки возродился после упадка отрасли в 19 веке. Время выбрано правильно, учитывая растущий международный спрос на кофе. Ожидается, что мировой рынок спешиалти кофе вырастет с 35 млрд долларов США в 2018 году до 80 млрд долларов США к 2025 году. Экспорт кофе из Шри-Ланки продемонстрировал значительное улучшение, увеличившись на 84% по сравнению с 2017 годом и достигнув 354 000 долларов США к 2019 году. Почти 80% кофе в Шри-Ланке поступает от мелких фермеров в центральных высокогорных регионах, таких как Котмале, Бадулла и Нувара-Элия. Учитывая идеальные климатические условия Шри-Ланки для выращивания кофе, в отрасли наблюдается увеличение инвестиций со стороны частного сектора и рост спроса на кофе местного производства в отелях, ресторанах и кафе Шри-Ланки.

Читайте также