Как лучше пить кофе: с молоком или без молока

11 сентября 2023 Здоровье и кофе

Калорийность кофе зависит от сорта. Как правило, она составляет 7 ккал на 100 г продукта, но в зависимости от разных добавок калорийность увеличивается.

Многие пьют кофе с молоком, так как оно помогает смягчить вкус напитка. Молоко добавляется в капуччино, латте, флэт уайт для придания напитку мягкого бархатистого вкуса. С молоком можно пить любой кофе – и растворимый, и молотый.

Кофе с молоком – прекрасный вариант для завтрака, молоко смягчает действие кофейных кислот и кофеина на сосуды. Пить его надо не натощак, а после приема пищи. Кофе с молоком рекомендуют пить людям с повышенной кислотностью, так как молоко снижает кислотность.

Добавление молока меняет некоторые химические свойства кофе, но в реакцию с кофеином оно не вступает. Меняется лишь концентрация кофеина в зависимости от количества добавленного молока. Кроме этого, молоко препятствует вымыванию из организма кальция. А вот действие антиоксидантов молоко нейтрализует.

Читайте также