Кофе – общие сведения

1 ноября 2010 Новости о кофе

Кофе представляет собой напиток, который изготавливают из зерен кофейного дерева, которые предварительно обжаривают. Так как в зернах, из которого изготавливается данный напиток, имеется такой компонент как кофеин, он оказывает на организм человека достаточно сильное стимулирующее воздействие.

Дикие сорта кофейного дерева впервые были замечены в Эфиопии. Затем данное дерево появилось и на Аравийском полуострове. В Европе его начали культивировать только в шестнадцатом веке. На сегодняшний день существует достаточно большое количество видов кофейных деревьев. Их насчитывается около семидесяти видов. Следует отметить, что кофейные деревья очень сильно отличаются друг от друга. Одни из них являются карликовыми кустарниками, другие же достигают более десяти метров в высоту.

Для изготовления кофе используются, как правило, два вида кофейных деревьев, а точнее их зерен. Это арабика и робуста. Из зерен данных деревьев получают кофе под названием конголезское. Следует отметить, что этот напиток является одним из самых дорогостоящих. Конечно же, существуют и другие более дешевые виды данного напитка, однако в них содержится намного меньше полезных веществ.

Что касается полезных свойств присущих данному напитку, то это диуретическое действие, которое выражено в наибольшей степени. Помимо этого данный напиток улучшает внимание, усиливает концентрацию, восстанавливает память. Имеются и некоторые отрицательные стороны, учитывать которые также нужно, так что употреблять данный напиток в больших количествах не стоит.

Читайте также