7 способов приготовить кофе

18 октября 2013 Новости о кофе

Многие считают, что кофе можно приготовить только с помощью турки или кофемашины, но на самом деле существует множество альтернативных способов

1. Аэропресс
Устройство которое позволит вам приготовить кофе за 20 секунд. Оно состоит из цилиндрического сосуда, поршня и фильтра и работает очень просто: засыпаете молотый кофе, наливаете горячей воды, продавливаете поршнем — и кофе готов.

Цена: от 2600 рублей

2. Кофейный сифон

Самый популярный способ заваривания кофе в Японии и Китае. Сифон состоит из двух сосудов, соединенных один над другим, и фильтра, вмонтированного в трубку. В фильтр верхнего сосуда помещают тонко измельченный кофе. В нижний сосуд заливают холодную воду. Затем кофеварку ставят на огонь и доводят воду до кипения. Давление пара выталкивает воду в верхний сосуд. Через минуту-другую после снятия с огня вакуум, образовавшийся в результате охлаждения нижнего сосуда, заставит напиток протекать через фильтр вниз. Кофе готов!

Цена: от 4 000 рублей

3. Гейзерная кофеварка

Ее работа основана на принципе приготовления кофе под давлением пара. Благодаря этому получается эспрессо, который идеально подходит для любителей крепких напитков.

Цена: от 700 рублей

4. Эспрессо-кофеварка

Выглядит она как деталь кофе-машины, состоящая из емкости для свежемолотого кофе и ручки. Внутри находится картридж, в который засыпаем кофе, после чего добавляем горячую воду и вставляем газовый баллончик в рукоятку рожка. В нижней части рожка находится «спусковой крючок». При нажатии открывается клапан, и воздух поступает в верхнюю часть отсека с водой. Вода под давлением проходит через молотый кофе — и через 30 секунд получаем чашку напитка. За один раз можно приготовить 2 чашки эспрессо.

Цена: от 8300 рублей

5. Бельгийский фильтр

Кофе засыпают в специальный фильтр и заливают горячей водой, а конечный продукт медленно капает в чашку. Такой способ заваривания очень популярен и во Вьетнаме. Он очень удобен для быстрого приготовления в любых, даже походных условиях.

Цена: от 350 рублей

6. Пуровер

Это единственный из существующих способов заваривания, который не изменяет естественный вкус кофе. Аппарат состоит из воронки, бумажного фильтра и колбы. Молотый кофе насыпают в помещенный в воронку фильтр и, двигаясь по спирали, струей воды проливают его около двух минут. Вкус кофе приближен к эспрессо. При этом крепость напитка можно регулировать, снижая или увеличивая количество используемого молотого кофе.

Цена: от 1500 рублей

7. Кемекс

Благодаря специфической форме, похожей на песочные часы, готовящийся кофе напитывается кислородом, избавляется от излишней резкости и приобретает мягкость.

Цена: от 2600 рублей

Читайте также