5 интересных фактов о растворимом кофе

25 июля 2013 Новости о кофе

24 июля 1938 года растворимый кофе был запущен в массовое производство.

День в день в 1938 году небезызвестная компания Nestle придумала промышленный способ сохранения избыточного кофе, который производился в Бразилии – в процессе сушки экстракт кофе стали смешивать с растворимыми углеводами. И вуаля – растворимый кофе готов. Пожалуй, кофе – один из самых популярных напитков на земле. В Японии даже есть День кофе – 1 октября. Одни предпочитают кофе в зернах, другие – в гранулах. Порой, это два непримиримых лагеря. Предлагаем пять причин, чтобы зарыть топор войны.

«Вечерня Москва» предлагает вам самые интересные факты о популярном напитке.

1. Бойцовский напиток

Знаете ли вы, что растворимый кофе пришелся по вкусу американским солдатам. Сидя в окопах Второй мировой войны (да и любой войны в принципе) сложно было найти время и условия, чтобы сварить напиток – так, плеснул кипяток и в атаку. И тут на помощь пришел растворимый кофе – легко приготовить, бодрит и согревает. На этом и завоевал популярность. Был случай, когда весь произведенный растворимый кофе пошел на нужды солдат.

2. Не хуже натурального

«Ну и гадость ваш растворимый кофе, вреден, химия одна» — скажет какой-нибудь ценитель натурального кофе, обладатель волшебной джезвы и лотка с песком. И будет неправ. Да, вкус отличается, где-то уступает, но не в «естественности». Зерна обжаривают, перемалывают и заваривают в огромных чанах. Затем гущу выпаривают и получают, в зависимости от способа выпаривания, кофе разной формы. Никаких порошков и химических добавок.

3. Сердцу не помешает

Растворимый кофе бывает и без кофеина. Вкус почти не меняется, зато технологию по-настоящему оценят все, кто мучается от сердечно-сосудистых заболеваний. Нереальной бодрости не добавит, но и мучатся бессонницей до утра не придется.

4. Ноль калорий

Дамам (да и мужчинам не помешает): оказывается, чашка черного кофе без сахара совсем не содержит калорий. Нет и не ищите. А еще кофе усиливает действие обезболивающих препаратов – анальгина, парацетамола. А все кислотность желудка, которая резко возрастает после одной чашки.

5. Кофе и почти президент

Растворимый кофе впервые поступил в продажу в США в 1910 году. Изобрел его эмигрант из Бельгии, изобретатель и предприниматель Джордж Констант Луи Вашингтон. Между прочим, умный был человек. Он запатентовал более 20 открытий в фототехнике, освещении, пищевых произведенных процессах. Говорят, придумал растворимый кофе Джордж Вашингтон случайно: засмотрелся на высушенный порошок на краю серебряного кофейного чайника.

Читайте также