Каждому виду и сорту сырого кофе свойственны свои характерные особенности. Они зависят от района произростания, почвенно-климатических условий, высоты расположения плантаций над уровнем моря, применяемых органических и минеральных удобрений, первичной переработки кофейных плодов, условий хранения и т. д. С учетом этих факторов, а также генетической генетической принадлежности ко
подробнее »
Что-то давненько мы не писали о том, какие очередные кофейные открытия сделали ученые какого-нибудь Университета или Лаборатории. Решили осмотреться и нашли еще 11 причин любить и пить кофе. Хотя для любви к кофе причины не нужны ;)
Среди названных причин повторяются те, о которых мы не раз уже упоминали. Но, как нас учили в школе, Повторение - мать Учения. Поэтому пов
подробнее »
Нейробиологи установили, что кофеин может уменьшать размер бляшек, которые при болезни Альцгеймера образуются на нервных клетках и нарушают работу мозга. Это открытие наверняка пополнит ряды ценителей кофе.
Открытие было сделано учеными из Университета Южной Флориды в ходе экспериментов на генетическ
подробнее »
На первом месте среди «депрессивных» продуктов стоит кофе. Да, этот напиток бодрит, придает сил, помогает проснуться, но проблема в том, что бодрящий эффект, который оказывает кофе, вызывает привыкание и определенного рода зависимость.
Отвечает специалист по питанию, медицинский психолог, руководитель клиники похудения Елена Морозова:
– Когда эйфория от выпитой утром ча
подробнее »
Точные причины развития болезни Паркинсона сегодня в мире еще не выяснены, однако исследования показали, что эта болезнь реже развивается у курильщиков и любителей кофе.
очные причины развития болезни Паркинсона сегодня в мире еще не выяснены, однако исследования показали, что эта болезнь реже развивается у курильщиков и любителей кофе, сообщили РИА Новости опрошенные врачи-невроло
подробнее »
Точные причины развития болезни Паркинсона сегодня в мире еще не выяснены, однако исследования показали, что эта болезнь реже развивается у курильщиков и любителей кофе.
Всемирный день борьбы с болезнью Паркинсона, который ежегодно проводится по инициативе Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) 11 апреля, призван повысить информированность общества о заболевании, оказать подде
подробнее »
Кофе – один из самых популярных напитков во всем мире. Его аромат пробуждает нас по утрам и не дает заснуть, когда Морфей некстати затягивает в свои объятия. Однако многие представители научного мира его невзлюбили. Справедливо ли?
Кофеин вызывает бессонницу. Это не более чем миф! Когда человек выпивает чашку кофе, его организм мгновенно поглощает кофеин, но так же быстро избавляет
подробнее »
Порция кофе может быть полезной как для работников умственного труда, так и для тех, кто занимается тяжёлой физической работой или спортом. Доза кофеина из расчёта 3 мг на килограмм веса тела заметно увеличивает выносливость.
Среди многочисленных веществ-стимуляторов кофеин стоит особняком: во-первых, он не запрещён и его можно употреблять в любом возрасте (если только мы не говор
подробнее »
Сложно представить нашу жизнь без чашки ароматного кофе. Этот напиток сопровождается множеством мифов – насколько он вреден, вызывает ли зависимость, как влияет на здоровье.
Кофе вызывает зависимость
Ни кофе, ни кофеин не вызывают зависимости. Привязанность может формироваться лишь к хорошему и качественному продукту, но она ни в коем случае не подобна наркотической. П
подробнее »
О вреде кофе, одного из наших любимых напитков, написано немало. Он и тахикардию вызывает, и кальций из организма выводит, и на сердечную деятельность в целом очень влияет.
Кофеин, содержащийся и в растворимом, и в натуральном кофе, вреден в больших количествах, и врачи не рекомендуют выпивать больше одной чашки кофе в день.
В целом же врачи склоняются к мнению, что рас
подробнее »
Спортсмены, которые принимали кофеин до тренировок, сжигали до 15% больше калорий, чем те, кто принимал плацебо (пустышку). Доза, способная вызвать такой эффект, равнялась 4,5 миллиграмма кофеина на 1 килограмм веса. Таким образом, для женщины весом 68 кг необходимо 300 миллиграмм кофеина – столько мы получаем после утренней чашки кофе.
Еще 5 причин выпить кофе перед походом в трен
подробнее »
Достаточно много людей на всей планете начинаю свой день с чашечки кофе, но оказывается, что сам напиток и его воздействие не до конца исследованы. Совсем недавно испанские ученые провели ряд исследований и доказали, что кофе очень полезен, если его принимать непосредственно перед спортивными тренировками. Оказалось, что если принять кофеин перед занятиями спортом, то после физических нагрузок
подробнее »
Американские ученые провели исследование влияния кофе на организм человека и пришли к ужасающим выводам. Всего две чашки кофе в день могут значительно снизить шансы мужчины на отцовство.
Исследование американских ученых из Общего госпиталя Массачусетса показало, что кофеин и алкоголь не воздействуют на количество сперматозоидов, их форму или скорость передвижения. Но кофеин увелич
подробнее »
С начала 2014 года розничная цена на кофе выросла на 60-90%, — кофе это один их немногих сырьевых товаров, цена на который не падает, а растет, сообщают «Аргументы недели». В последние годы кофе, в нашей стране, сравнялся по своей популярности с чаем.
Изначально Россия была «чайной» страной, только 15 лет назад кофе в нашу страну завозили в мизерных, по сравнению с другими странами
подробнее »
Ученые считают, что кофе оказывает особенное влияние на психику человека, этот напиток способен уберечь от такого сильной депрессии и даже предотвратить самоубийство. Кто бы мог подумать, что обычный напиток способен вывести из состояния, находящегося на грани самоубийства? Гарвардские научные работники, проведя ряд исследований, доказали, что кофейный напиток отгоняет мысли о суициде. Для это
подробнее »
Масштабное исследование экспертов Гарвардской школы здоровья, длившееся не менее 16 лет, позволило доказать, что кофе способно снизить вероятность самоубийства у тех, кто склонен к столь мрачным настроениям. Употребляя регулярно кофе, человек избавляется от депрессии и улучшает настроение, объясняют знатоки вопроса. То есть, употребление кофе может играть роль своеобразной профилактики появле
подробнее »
Большая часть отечественных водителей, которые активно используют транспортное средство круглый год, минимум раз в год проводит ремонт ходовой части. Действительно, тут требуется особое внимание и подход, учитывая особенности отечественных дорог. Дополнительным фактором для необходимости в проведении качественного ремонта ходовой части будет являться агрессивная езда. Такое вождение всегда свя
подробнее »
Сегодня, большинство стоматологических клиник представляют широкий ассортимент услуг, которые оказывают профессиональные и высококвалифицированные специалисты.
Как видно на странице, в перечень основных стоматологических услуг, предоставляемых клиниками, входят:
· лечение зубов средством удаления причины и следствий заболеваний ротовой полости разной природы происхожден
подробнее »
Ученые считают, что мужчины должны в день пить достаточно много кофе. И говорят, что на это есть причины.
Как показало исследование, проведенное сотрудниками Гарвардского университета, ежедневное употребление данного напитка позволит предотвратить развитие достаточно серьезных заболеваний.
Так, по словам специалистов, риск развития сахарного диабета при употреблении коф
подробнее »
У людей, злоупотребляющих напитками, содержащими кофеин, могут наблюдаться слуховые галлюцинации, предупреждают ученые из Австралии. Особенно велик риск подобного явления у тех, кто страдает от стресса.
Как показали исследования с участием 92 человек, даже пять чаше кофе в день способны заставить кофемана услышать то, что на самом деле никогда не звучало. «Повышенное потребление ко
подробнее »
Одной из проблем, которая приобретает все более масштабные размеры, является бесплодие. Решением актуального вопроса, как вылечить бесплодие, занимаются ученые всего мира. Фармацевтические компании постоянно выпускают новые препараты, которые разрабатывают ученые с целью лечения такого заболевания, как бесплодие. Но существуют разные причины возникновения патологии, поэтому необходим
подробнее »
Со слов ученых, кофеин опасен, так как он лишает подростков крепкого сна, важного для мозга. А если в этот момент мозг не будет правильно развиваться, подросток может столкнуться с шизофренией, тревожностью, наркоманией и расстройствами личности.
Дело в том, что в подростковом возрасте удаляются ненужные нейронные соединения — синапсы. И сон необходим для протекания этого про
подробнее »
В мире очень много людей любит кофе, но большое количество кофе вредно. Исследование проведённое недавно установило, что чрезмерная любовь к кофе может привести к возникновению галлюцинаций.
Такой эффект может наступить у человека, который пьет по семь и более чашек растворимого кофе в день. Большое количество кофеина приводит к тому, что такие любители кофе в три раза чаще начина
подробнее »
Пять и более порций кофе в день повышают риск набора избыточного веса и развития хронических заболеваний, связанных с ожирением, считают исследователи из Университета Западной Австралии.
Ученые установили, что пять и более чашек кофе ежедневно удваивают объем жира, окружающего внутренние органы брюшной полости. Именно этот жир традиционно связывают со смертельными заболеваниями. Сп
подробнее »
Ежедневная чашечка кофе латте может прибавит вам в год ни много ни мало 5 лишних килограммов, предупреждают эксперты. А ведь как иногда бывает трудно удержаться от этого ароматного напитка!
Кофе латте, а попросту кофе с молоком – традиционная часть итальянского завтрака.
Существуют варианты напитка, в состав которого вместо кофе входят чай или мята.
Тем не м
подробнее »
Боль нельзя терпеть и это скажет любой врач. Лучшим способом борьбы с неприятным, а порой и опасным симптомом считается не временное купирование, а действенное лечение заболевания, первопричины боли. Роль гланд в человеческом организме огромна. Они защищают внутренние органы от попавших в горло патогенных бактерий и вирусов. Правильная работа защитной системы организма обеспечивается здоровыми
подробнее »
Прогресс движется вперед. И человек хочет пользоваться всеми благами цивилизации. Одно из таких благ — это автоматическое приготовление кофе. Если раньше мы наслаждались кофе, приготовленным в турке, то сегодня нам хочется нажать на две, а может быть, даже на одну кнопочку, и получить через минутку чашку готового напитка.
Однако за всё, как мы знаем, надо платить. И любая техника,
подробнее »
Существует определенный процент людей, страдающих от угревой болезни. Помимо обычных высыпаний, людей могут поражать так называемые подкожные прыщи. Такое воспаление может затягиваться на недели, портить внешний вид, а также приносить боль, особенно при прикосновениях.
Помимо всего вышеперечисленного подкожный прыщ может нести опасность для человека и его здоровья. Его природа така
подробнее »
О разных свойствах кофе и о том, как он влияет на организм, сказано и написано немало. Однако совершенно ясно, что пользу этот напиток может принести, особенно представительницам прекрасного пола. Итак, вот причины, которые могут простимулировать вас включить кофе (конечно, натуральный) в свое каждодневное меню:
Ваш метаболизм ускорится на 11%. Следовательно, вы похудеете и смо
подробнее »
Калифорнийские ученые обнаружили новое полезное свойство кофе.
По-мнению ученых, кофе-тайм может принести много пользы рабочему процессу, а особенно, если перерыв на кофе будет организован всем коллективом одновременно.
Группа исследователей одного из Калифорнийских медуниверситетов провела эксперимент, в ходе которого сотрудники одного офиса должны были разделиться на
подробнее »
Создатель легендарных «Твин Пикс» и «Внутренней империи» Дэвид Линч однажды сообщил: «Даже плохой кофе лучше, чем никакого». И маститый знаток тонких материй оказался невероятно близок к истине.
Свежее исследование, результаты которого опубликовал журнал Американской медицинской ассоциации JAMA Internal Medicine, гласит: «У тех, кто регулярно пьёт кофе, намного больше шансов прожит
подробнее »
Миллионы людей пробуют самые разные диеты и порой не могут разобраться в том, почему они не срабатывают. Оказывается, одной из подобных причин может быть употребление кофеина.
По мнению диетологов и нутриционистов, похудение, кофеин и сон тесно связаны между собой. Вот почему так важно пристально следить за нормальным сном и употреблением напитков, содержащих кофеин, особенно если
подробнее »
Спиртное — это один из способов дожить до 90 лет. Причем по эффективности он превосходит регулярные занятия спортом, установили ученые.
В ходе 15-летнего исследования под названием 90+ группа врачей во главе с невропатологом Клодией Кавас и доктором медицинских наук Марией Коррада наблюдали за пожилыми людьми, пытаясь выяснить, какой образ жизни, привычки и пищевые предпочтения пом
подробнее »
Пить кофе сейчас модно. Его пьют везде и всегда. Огромный ассортимент от банального растворимого, до новомодных напитков из кофейного аппарата. Сколько кружек можно выпить в день, что бы не нанести вред своему организму?
Ароматный напиток тормошит нашу нервную систему, ну и попросту бодрит, наверное поэтому его и пьют. Но никто никогда не задумывался над тем, как кофеин действует н
подробнее »
Согласно данным Управления по контролю качества продуктов питания и медикаментов (США), 90% населения Земли с той или иной периодичностью пьют кофе.
В самих Штатах 80% взрослых людей ежедневно наслаждаются этим напитком.
Влияние кофе на человеческий организм изучается десятилетиями. Недавние исследования показали, что любимая чашка кофе уже очень дорого обходится женщин
подробнее »
Кофейное дерево при комнатном содержании гораздо меньше поражается болезнями и вредителями, чем другие плодовые культуры, выращиваемые в тех же условиях. Чаще всего неблагоприятное содержание кофейного дерева проявляется в так называемом некрозе листьев. у больных растений листовые пластинки и их края окрашиваются в буро-желтый цвет с образованием некротических пятен. Причина поражения — не ви
подробнее »
Ученые давно обратили внимание на то, что у каждого третьего человека прием кофе вызывает мощный стимул посетить туалет. До сих пор никто не может сказать наверняка, с чем это связано — однако, исследуя данный эффект, удалось выяснить кое-то интересное.
Кофе заставляет нас быстрее просыпаться и стимулирует рабочую активность. Но, к сожалению, просыпаются не только наши мозги, но и
подробнее »
Защита от ржавчины
Положите кофейные фильтры между сковородами и другой металлической посудой, которая хранится «стопкой». Бумага впитает частицы жира и влаги и защитит металл от возможного повреждения и коррозии.
Для домашних поделок
Вы видели, какие прекрасные искусственные цветы получаются из обычных кофейных фильтров? Бумага легко окрашивается во всевозможные о
подробнее »
Исследование ученых из США показало: фактором возникновения головных болей и мигреней может оказаться выпитый кофе.
Употребление двух, но чаще все же трех и более порций кофе в день ассоциируется с возникновением головной боли, — заключение американских специалистов на этот счет опубликовал портал Medicalxpress.
Учеными был проведен эксперимент: несколько десятков
подробнее »
Все кофеманы абсолютно уверены в пользе ароматного напитка, они считают, что этот «эликсир активной жизни» не способен повредить здоровью. Но те, кто не испытывают особого влечения к американо или латте, придерживаются иного мнения.
Не верьте никому на слово, учеными была установлена точная смертельная доза кофейного напитка, хотя и на нее окажут влияние множество субъективных фа
подробнее »
Если вы задумались о приобретении кофемашины для офиса, значит, неоднократно прокручивали у себя в голове возможные плюсы от этой покупки. Попробуем угадать ход ваших мыслей? Ваши сотрудники неоднократно в течение рабочего дня удаляются из офиса в ближайшее кафе или кофемат с целью приобрести чашечку бодрящего напитка, что весьма тормозит весь деловой процесс? Ученые выяснили, что среднестатис
подробнее »
Польза и вред зеленого и черного чая, противопоказания при употреблении чая, общие советы как правильно пить чай.
Здесь мы приведём некоторые особенности употребления, как черного, так и зеленого чая, а также правила, которым нужно следовать при употреблении чая, если вы следите за своим здоровьем.
В ЧЕМ ЖЕ СОСТОИТ ПОЛЬЗА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ.
Препараты зелёного чая оказывают моч
подробнее »
Щитовидная железа – что это?
Щитовидная железа расположена под гортанью и имеет форму бабочки. Щитовидка закладывается на 4-5 неделе развития плода и сразу же начинает работать, ее гормоны влияют на рост плода и участвуют в создании и развитии центральной нервной системы. Щитовидка вырабатывает йодсодержащие гормоны, участвующие в регуляции обмена веществ и росте организма в целом.
Кофе – не только вкусный и популярный, но и очень полезный напиток. Одна чашка в день придаст вам энергии, уберет лишний жир и снизит риск ряда заболеваний, таких как Альцгеймер или Паркинсон.
Кофе – один из самых популярных напитков в мире.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и питательных веществ, он ещё и один из самых полезных: исследования подтверждают, чт
подробнее »
На сегодняшний день видео является одним из самых эффективных способов продвижения, поскольку дает возможность пользователю воочию увидеть то, что его интересует. И сейчас это очень важно, поскольку не каждый человек хочет читать большой текст, пытаясь переварить его и представить то, о чём там идёт речь.
Именно поэтому уже сейчас такой формат контента является
подробнее »
Гастрит — воспаление слизистой (внутренней) оболочки желудка. Болезнь развивается при инфицировании органов ЖКТ, аутоиммунных процессах, при забросе желчи в желудок, а также при приеме некоторых медикаментов. Запущенные стадии гастрита могут привести к язвенной болезни и даже спровоцировать появление злокачественной опухоли. Лечение гастрита зависит от причины заболевания. Это прием антибактер
подробнее »
Главный враг чистоты это пыль, и незаменимый помощник в борьбе с ней — пылесос. Он проведет сухую или влажную уборку, соберет пыль в мешок или использует для этого аквафильтр, центробежную силу (циклонные). Выпускаются беспроводные, моющие автономные (робот) модели. Но вот аппарат вышел из строя, а гарантия уже закончилась, что проверить перед обращением в мастерскую?
Если ломается
подробнее »
Болят ли зубы при воздействии экстремальных температур? Преобладает чувствительность зубов, также известная как гиперчувствительность; фактически, половина населения испытывает это. Как сообщает клиника семейной стоматологии в Киеве, обычными триггерами повышенной чувствительности являются горячая и холодная еда или напитки. Это связано с тем, что обнаженный, нагруженный нервами дентин вспыхив
подробнее »
О ЧЕМ РЕЧЬ?
Тахикардия – это не заболевание, а симптом. О нем говорят, когда сердце начинает биться очень быстро. «Очень быстро» в медицине значит больше 100 ударов в минуту.
КАК ЭТО РАБОТАЕТ?
У нас есть точка, которая управляет сердцебиением. Она находится на верхушке правого предсердия и называется синоатриальный узел, иначе – водитель ритма первого порядка. Есть и друг
подробнее »
Алкоголь вызывал приступ аритмии хотя бы иногда у 35% пациентов с фибрилляцией предсердий, употребление кофе — у 28%, физические упражнения — у 23% и недосыпание — у 21%.
Наиболее часто приступы фибрлилляции предсердий провоцируют алкоголь и кофе. На оба эти фактора риска можно повлиять. Результаты американского исследования опубликованы в журнале Heart Rhythm.
подробнее »Хорошие новости для кофеманов: ароматный напиток может снизить риск ранней смерти практически от всех причин, а зеленый чай буквально спасти жизнь после инсульта. Кроме того, кофе может улучшить когнитивные функции при недосыпе.
Группа ученых из Японии проанализировала влияние регулярного употребления кофе и зеленого чая и продолжительности жизни 46 тысяч взрослых людей. Оказалось,
подробнее »
По данным американских ученых, люди, страдающие болезнью Паркинсона, менее склонны к курению и повышенному потреблению кофе, чем их здоровые братья и сестры. По мнению исследователей, полученные говорят о том, что кофе и никотин в самом деле способны защитить мозг от тяжелого нейродегенеративного заболевания.
Связь курения с пониженным риском развития паркинсонизма давно известна у
подробнее »
Эксперты рассказали о том, как увеличить полезность и продуктивность употребления кофе без вреда здоровью, сообщает CNBC .
Во-первых, следует сделать перерыв между пробуждением и моментом, когда вы пьете кофе. Специалист по поведению Дэниел Пинк обосновывает это тем, что кофе может помешать естественному выбросу нейромедиаторов (в частности, кортизола) в организме, которые помогают
подробнее »
В 2022 году ферме Ла Негрита исполнится всего 10 лет. За это время она успела стать важной точкой на кофейной карте Южной Америки. На ферме в основном выращивают кофе редких разновидностей. А на зерне с Ла Негриты уже выступали на чемпионатах бариста Великобритании, Австралии и России.
Мы ездили на ферму Ла Негрита в 2018, 2019 и 2021 годах и с каждым разом все больше убеждались в
подробнее »
В то время как Новый Южный Уэльс запретил одноразовый пластик в ноябре прошлого года в соответствии с новым законом, похоже, что другие штаты начинают следовать его примеру.
Квинсленд — последний штат, объявивший о своем плане запретить одноразовые кофейные стаканчики в течение следующих двух лет. Ожидается, что этот выбор поможет справиться с количеством пластика, который Австрали
подробнее »
Экспорт кофе Вьетнама в июне сократился на 3,5% по сравнению с маем и составил 137 403 тонны, свидетельствуют данные государственной таможни, опубликованные в четверг.
В первой половине 2021 года Вьетнам экспортировал 1,02 млн тонн кофе, что на 20,7% больше, чем годом ранее, говорится в заявлении таможни Вьетнама.
Доходы от экспорта кофе в период с января по июнь выросл
подробнее »
Производители чая обвиняют правительство в пренебрежении этим сектором, несмотря на наличие потенциала и спроса как на внутреннем, так и на международном рынках.
Чайная промышленность Непала с оборотом в 5 млрд рупий ($39 133 797), которая является одним из основных источников валютных поступлений в страну, переживает тяжелые времена.
Чайные фермеры в восточном регионе
подробнее »
Самая первая кофейня Starbucks в Остине, расположенная на самом известном перекрестке в центре города, сварит последнюю чашку кофе в следующем месяце После 27 лет работы магазин Starbucks на Конгресс-авеню, 600 должен закрыться 21 августа.
Магазин занимает престижный угол Шестой улицы и Конгресс-авеню, который считается сердцем центра Остина. В качестве причины закрытия указываетс
подробнее »
Плохой урожай кофе в Бразилии, которая является его крупнейшем производителе в мире, может привести к росту стоимости этого напитка. В 2021 году плантации пострадали от засухи, а позже — от мороза, поэтому ожидается только половина урожая зерен арабики, пишет газета The Wall Street Journal (WSJ).
Бразильский кофейный брокер Cazarini Trading Co Тьяго Казарини предрек усугубление деф
подробнее »
По данным корпоративной информационной платформы Tianyancha, почти две из трех компаний, производящих чайные напитки нового стиля (пузырьковый чай, чай с сырной пеной и кофе-чай) терпят неудачу в течение трех лет, причем более 24% из них закрываются уже через год, а 35% работают в течение одного-трех лет.
Торговые марки чайных напитков в новом стиле очень популярны среди китайцев.
подробнее »
По данным Международной организации кофе, Индонезия является четвертым по величине производителем кофе в мире. В 2020 году в стране было произведено около 12,1 млн 60-килограммовых мешков кофе, что на 5,8% больше, чем в предыдущем году.
Подавляющее большинство кофе, выращиваемого в Индонезии, — это робуста. По оценкам Министерства сельского хозяйства США (USDA), в сезоне сбора урож
подробнее »
Стремление развеять мифы о напитке и представить новые способы использования зерен меняет ситуацию в стране. Кофе является одним из основных сельскохозяйственных продуктов Уганды, составляя около 15% от общего объема экспорта страны. Но местные жители потребляют его очень мало. На это есть разные причины, в том числе мифы и неправильные представления о кофе.
Государственный и частн
подробнее »
О традиции запивать кофе холодной водой знают многие, однако далеко не всем известно, откуда она пошла. Предполагается, что родиной этого обычая является Древняя Греция — историки утверждают, что именно здесь впервые к кофе, сваренному по-турецки, подали холодную воду. Сделано это было для того, чтобы пьющий кофе человек мог немного остыть и освежиться — ведь кофе повышает тонус, а в самой Гре
подробнее »
За последние три года на кофейной бирже произошло несколько резких взлетов и падений цен на зерно. Подробно об их стремительном росте в 2021 году уже писали здесь.
В чем причины таких изменений, на цену какого кофе влияет курс, почему снижение или повышение биржевой стоимости не сразу отражается на ценах у обжарщика и что произошло на бирже в 2022 году — расскажем в этой статье.
подробнее »Нидерландский концерн JDE Peet’s, производящий кофе Jacobs, может переименовать бренд для российского рынка ради упрощения продвижения продукции, сообщил «.
Ссылаясь на несколько источников в различных торговых сетях, журналисты пояснили, что окончательное решение об изменении названия не принято, однако рассматриваются такие варианты нового имени для марки кофе, как Monarch или Mili
подробнее »
Вкус кофе — это субъективно: один и тот же кофе нравится одним людям и вызывает негативную реакцию у других. Но одно дело — вкусовые предпочтения. И совсем другое — явные дефекты, которые чувствуются или просто видны на зёрнах.
Что это за дефекты, почему они появляются и как их обнаружить — подробно разберём в этой статье.
Три типа дефектов
Дефекты кофе делятся на
подробнее »
Из чего готовят эспрессо
Для приготовления эспрессо используют кофе Single Origin (моносорт) или эспрессо-смесь.
Single Origin — кофе одного происхождения. Это могут быть зерна с одной фермы, станции обработки, региона или просто страны.
Эспрессо-смесь (бленд) — это смесь кофе из разных стран. Технически можно смешивать любое количество моносортов и в любых пропорц
подробнее »
Состаренный кофе — это кофе, который специально состаривают в определённых условиях сразу после натуральной или мытой обработки ещё до обжарки. Зелёный кофе упаковывают в мешки и хранят в специальных проветриваемых помещениях с оптимальной влажностью и температурой. Делают это для того, чтобы снизить кислотность в кофе и придать вкусу кофе новые оттенки — древесные, пряные и даже землистые.
подробнее »Свежеобжаренный, свежезаваренный, свежесорванный… Логическая цепочка подсказывает, что все это — что-то свежее, ароматное и вкусное.
Понятно, что и свежеобжаренный кофе — это вкусно и полезно.Преимущества свежеобжаренного кофе
Кофе свежей обжарки включает большое количество антиоксидантов для сохранения молодости, максимальную концентрацию эфирных масел, заряжая
подробнее »
Прежде, чем начинать пить кофе литрами, приведем причины быть осторожными.
Беременным женщинам следует ограничить прием утреннего кофеина. Есть исследования, показывающие, что умеренное употребление кофе совершенно безопасно, а вот большое количество этого напитка несет угрозу выкидыша.
Людям с высоким холестерином также стоит поостеречься: некоторые соединения, присутствующие
подробнее »
Близорукость могут диагностировать как у взрослого человека, так и у ребенка. Болезнь будет причинять большой дискомфорт для человека: он перестанет различать объекты на дальнем расстоянии и будет видеть только те предметы, которые располагаются в непосредственной близи. На сегодняшний день миопию с успехом лечат, используя разные методики, не прибегая при этом к оперативному вмешательству. Ес
подробнее »
Как Вы думаете, какой праздник больше всего любят кофеманы? Традиционно подавляющее большинство торжеств связано с употреблением алкогольных напитков. Но в последние несколько лет пришел праздник и на улицу почитателей бодрящего напитка. В День кофе можно испытывать на себе новые рецепты или наслаждаться уже полюбившимися. Если Вы еще не знаете о существовании такого праздника, ознакомьтесь с
подробнее »
Запасы последнего урожая практически подошли к концу. При этом прогнозируемый следующий сбор кофе составит от 1,6 до 1,7 млн тонн, а предыдущий был примерно 1,78 млн тонн.
Об этом сообщил заместитель председателя Вьетнамской ассоциации кофе и какао До Ха Нам в ходе конференции в Хошимине.
В качестве причины снижения предстоящего урожая чиновник указал на сокращение пригодных для выра
подробнее »