1 марта у старейшей сети кофеен юбилей. Первый настоящий кофейный юбилей в нашей стране.
Конечно, слово «кофейня» существовало в русском языке и до прихода к власти коммунистов в 1917 г. Но, что такое есть эта самая кофейня, мы узнали только 10 лет назад. Конечно, где-то еще были бабушки, которые помнили кофейни и Императрицу Александру Федоровну, но [...] подробнее »
Обсудить  

Не кризисом единым мается нынче мир. На фоне глобальных проблем вроде всеобщего спада, инфляции доллара и краха крупнейших и старейших банков появилась еще одна существенная неприятность. Два основных безалкогольных напитка на планете — чай и кофе — становятся дефицитом. Эксперты грустно прогнозируют, что это приведет к беспрецедентному и глобальному снижению качества данных продуктов при одно подробнее »
Обсудить  

Его философия - научить человека радоваться жизни, обретая счастье не только в большом, но и в малом. Кофе Данези - воплощение римской "дольче виты" (сладкой жизни) из фильмов Феллини. Наслаждаясь Данези, вы чувствуете себя в Риме на пьяцца Навона - счастливыми и беззаботными. И каждая чашечка кофе Данези - это одна такая частичка счастья, которая, однажды поселившись в вашем сердце, ос подробнее »
Обсудить  
Теги: McDONALDS, STARBUCKS, Бизнес, Новость, McDonald`s, Кофе

Сеть ресторанов быстрого питания Mc'Donalds готовится к вторжению на американский рынок кофеен.

подробнее »
Обсудить  
Когда-то кофейные плантации были местом тяжелого рабского труда. Сегодня многие из них стали экзотическими курортами. Британское издание Independent опубликовало список пяти лучших «кофейных курортов». На Ямайке на склонах Голубых гор растут одни из лучших в мире кофейных зерен. Именно здесь, в восточной части Ямайки, на высоте 3400 футов находится отель Lime Tree Farm подробнее »
Обсудить  
На этот раз хочу предложить вам попробовать одно из разновидностей кофе-гляссе - кофейный коктейль с красивым названием Бахия. Коктейль был назван в честь одного из штатов Бразилии и имеет соответсвующий вкус и аромат - смесь черного вкусного кофе с небольшим привкусом экзотики ;).
Ингредиенты: 240 мл крепкого кофе (или 6 чашек эспрессо по 40 мл), [...] подробнее »
Обсудить  
А вы знаете как работает эспрессо-машина? И что кофейный порошок обрабатывается струей под давлением 9 атм и при температуре близкой к кипению?rn(http://zoom.cnews.ru/ru/p...) подробнее »
Обсудить  
При почти тотальном удорожании пищевых продуктов было бы наивно ожидать, что вне этого процесса останутся рынки чая и кофе. Однако здесь подорожание имеет свои особенности. С одной стороны оно происходит в более «мягкой» форме – рост цен на стопроцентно импортируемый продукт сдерживает понижение курса доллара по отношению к рублю подробнее »
Обсудить  
Крупнейший производитель натурального кофе в Финляндии Paulig Group рассматривает возможность строительства завода по производству натурального кофе в Украине. Представители компании заявляют, что сегодня кофе Paulig Group, представленный в отечественных розничных сетях, стоит довольно дорого подробнее »
Обсудить  
Второй по величине производитель безалкогольных напитков в мире компания PepsiCo (PEP) опубликовала в четверг финансовый отчет за III квартала 2007 года. Прибыль компании за отчетный период выросла на 16,8% с $1,49 млрд. или 89 центов на акцию годом ранее до $1,74 млрд. или $1,06 центов на акцию в текущем году подробнее »
Обсудить  
Компания "Орими Трэйд" вывела на рынок новую марку кофе Jardin, которая позиционируется в премиум-сегменте. Продуктовая концепция нового бренда: воплощение мирового кофейного опыта.rnАссортиментная линейка объединяет две линии, соответствующие ведущим направлениям мировой кофейной индустрии: specialty и gourmet coffee подробнее »
Обсудить  
Как вкусно пахнет только что смолотый кофе! Как приятно пасмурным осенним утром держать в руках дымящуюся чашку и вдыхать терпкий, пряный аромат, чувствовать, как внутри с каждым глотком разливается тепло…rnКофе — церемония, которую каждый проводит по-разному: кто-то насыпает растворимый порошок и заливает крутым кипятком, кто-то колдует подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Хотя русские по-прежнему считаются «чайной» нацией, в течение последних лет на российском рынке горячих напитков наблюдались серьезные структурные изменения. Так, в период с 2002 по 2006 год продажи кофе в России постоянно росли, и в 2006 году они достигли 130 тысяч тонн в натуральном выражении и $2,5 млрд в стоимостном выражении, обогнав тем самым рынок чая на 200 млн долл подробнее »
Обсудить  
Coca-cola вовсю осваивает кофейный рынок - рынка безалкогольных напитков ей уже недостаточно. Образованное с итальянской Illycaffe SpA совместное предприятие будет производить кофейные напитки, уже готовые к употреблению, передает "К2Капитал". И это далеко не все: диверсифицировать свой бизнес Coca-cola будет за счет кофеен, минеральной воды и русского кваса подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Турецкое агентство Kromozom с помощью этого рекламного плаката пытается показать нам, какой эффект оказывает чашечка кофе Mambocino. Дело в том, что этот напиток способен пробудить вас словно колокол, который и показан на принте подробнее »
Обсудить  
Кафе «Баскин Роббинс»rnСоветская, 52, тел.: 77-06-48rnКафе "Verano"rnЛенинская,59/1, ЖК "Дворянское гнездо" подробнее »
Обсудить  
Первая новосибирская «Шоколадница» (вторая по величине после «Кофе хауз» российская сеть кофеен) площадью 175 кв. м откроется 1 ноября в ТЦ «Мега», вторая — площадью 120 кв. м — в конце ноября в ТЦ «Ройял парк», рассказал «Ведомостям» региональный директор «Шоколадницы» Максим Трубников. По его словам, инвестиции в одну кофейню составили $250 000-300 000, средний чек — около 300 руб. подробнее »
Обсудить  
Принято считать, что в России о кофе узнали благодаря Петру I. Однако некоторые полагают, что это не так: его поклонники нашли упоминание о нем в «Повести временных лет», где говорится, что киевский князь Владимир Святославович часто употреблял напиток, называемый «кава». Сегодня не представляется возможным узнать, действительно ли под «кавой» следует понимать кофе подробнее »
Обсудить  
Adora (Линия “Адора”). В 2003 году под маркой Ambassador поступила на рынок новая линия кофе “Адора”. подробнее »
Обсудить  
Доброе утро всем нашим читателям! Сегодня хотим предложить вам нечто более интересное и крепкое, чем просто кофейный напиток. Сегодня мы открываем серию спиртных напитков с кофе. И начнем, конечно же, с приготовления домашнего кофейного ликера. Есть множество способов приготовить этот ароматный напиток и в нашем блоге мы рассмотрим некоторые из них. Итак, способ первый:
Ингредиенты: 2 [...] подробнее »
Обсудить  
К октябрю 2007 года цена арабики урожая 2006-2007 года составила почти $1,4 за фунт (более $3/кг). Это самая высокая цена за последние восемь лет. Причина — дефицит кофейного сырья. В марте нынешнего года эксперты Международной кофейной организации (ICO) прогнозировали падение урожая основного поставщика арабики — Бразилии — на 10-15% подробнее »
Обсудить  
Бизнес на продаже кофе и машин для приготовления эспрессо можно открыть за $10 тыс., окупить — всего за годrnЗа десять лет эспрессо практически вытеснил из сегмента HoReCa все остальные разновидности приготовления кофе. «Динамика роста у эспрессо выше, чем у других видов», — констатирует Сергей Реминный, гендиректор ООО «Иония» (ТМ illy) подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
В 2006 г. объем московского рынка кофеен достиг 180 млн долл., а число этих заведений перевалило за 150. Лидерами столичного рынка кофеен в Москве являются "Кофе Хауз", "Шоколадница", "Мока-Лока". Сегодня на этот рынок выходит крупнейшая мировая кофейная сеть "Старбакс", открывая первое заведение в гипермаркете "Мега" за кольцевой дорогой (второе планируется открыть подробнее »
Обсудить  
Чтобы показать ЦА, куда переехал популярный кофейный магазин Soma, а заодно сообщить, что теперь там продается еще и вино, канадское агентство Rethink использовало отпечатки следов не совсем трезвого человека, которые указывают путь к магазину подробнее »
Обсудить  
В 2006 г. объем московского рынка кофеен достиг 180 млн долл., а число этих заведений перевалило за 150. Лидерами столичного рынка кофеен в Москве являются "Кофе Хауз", "Шоколадница", "Мока-Лока". Сегодня на этот рынок выходит крупнейшая мировая кофейная сеть "Старбакс", открывая первое заведение в гипермаркете "Мега" подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Кофейный напиток занял прочное место в утреннем рационе современного жителя планеты. Даже поразительно, насколько быстро распространилась привычка выпивать утреннюю чашечку черной жидкости. Видимо дело не столько в полезности, сколько в быстром привыкании. Как бы там ни было, но кофе пьют на всех континентах. Теперь и в Антарктике. Россия узнала кофе при Петре Великом подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
25 октября в Туле впервые прошел отборочный тур Российского Чемпионата Бариста.
В конкурсе, инициатором которого стала известная тульская кофейня "Шоколад", приняли участие десять специалистов по приготовлению кофе (именно так переводится с итальянского "бариста") из тульских ресторанов и кафе. Каждый из них должен был не только сделать настоящий эспрессо подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Во всем мире уже несколько лет подряд происходит падение спроса на газированные напитки, в связи с этим Кока-Кола активно ищет возможности для перевода производства в смежные отрасли рынка подробнее »
Обсудить  

Банк ВТБ предоставит компании «ДИ ЭЧ ВИ-С» кредит на сумму более 2,1 млрд рублей сроком до 9 лет. Об этом сообщила пресс-служба банка.

Компания «ДИ ЭЧ ВИ-С», входящая в состав вьетнамской инвестиционно-промышленной группы FG Group и объявившая в марте 2006 года о выходе на российский рынок чая и кофе под торговой маркой Rolben, направит привлечённые средс подробнее »
Обсудить  

По словам николая Устинова, новый кофе появится в супермаркетах под брендом Double Coffee.
"В течение пяти лет мы создали сеть из 20 кафе в Латвии, а также успешно начали бизнес в Литве, Эстонии, Белоруссии и Украине. Но посетители кафе — лишь небольшая часть ценителей кофе. Поэтому мы решили расширить свою деятельность в этом направлении, предложив как подробнее »
Обсудить  
Сеть ресторанов Double Coffee планирует выйти на рынок розничной торговли кофе Латвии и соседних стран, начав в середине ноября торговлю кофе высокого качества в продуктовых магазинах, сообщают в компании. Новый продукт будет маркирован брендом Double Coffee подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Руководство McDonald’s объявило о том, что корпорация намерена взять штурмом уютный мирок кофеен. После успеха своих усовершенствованных капельных кофеварок, кофе из которых в этом году даже получил отличную оценку независимой потребительской группы Consumer Reports, сеть ресторанов быстрого питания готовится к широкомасштабной экспансии на рынке кофейных заведений подробнее »
Обсудить  
Компания Bugatti (владеет семья Бугатти, которой ранее принадлежал знаменитый автомобильный брэнд) начнет продажу премиальных кухонных товаров, говорится в сообщении компании. Презентация товаров пройдет на Millionaire Fair в Москве, с конца ноября кухонные агрегаты от Bugatti появятся в специализированных сетях, в частности, в Media Markt подробнее »
Обсудить  
Правительство отменило пошлины на импорт зеленого кофе и какао-бобов.rnГосударство стимулирует кондитерскую и кофейную промышленность. Правительство окончательно отказалось от импортных пошлин на зеленый кофе и какао-бобы. Участники рынка признают, что добиться снятия пошлин на ввоз сырья помогло лобби транснациональных корпораций Nestle и Kraft Foods подробнее »
Обсудить  
Во всем мире существует столько разнообразных сортов кофе, что может показаться, будто везде люди пьют совершенно разные напитки. Только почему-то все они называются одинаково...rnАрабский кофе по-турецкиrnПринято считать, что кофейные традиции зародились в Йемене. Более двухсот лет эта страна была единственным поставщиком кофе на мировой рынок подробнее »
Обсудить  
Cafe do Brasil

Originally uploaded by red_yay


Кофе по-бразильски.Так как сегодня пятница и душа желает отдыха и праздника (хотя некоторые люди считают, что эти два понятия несовместимы), предлагаем приготовить кофейный напиток, который соединил в себе эти два понятия.
Итак, ингредиенты: 8 чайных ложек молотого кофе, 1 чайная ложка [...] подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
В Барнаульском государственном педагогическом университете сегодня соберут очередной урожай кофе.
По словам декана факультета начальных классов БГПУ Виталия Рассыпнова, в этот раз с выращенного на факультете кофейного дерева удастся собрать примерно пригоршню ягод кофе подробнее »
Обсудить  
Дорогие читатели, знаете ли вы, что в настоящий момент проходит голосование суть которого выявить людей сделавших много для будущего и настоящего Украины? Все мы любим кофе, раз читаем (пишем) этот блог ;), а потому и герои у нас должны быть любимые, кофейные! Не поленитесь и прочитайте об украинце, который обретя всемирную славу так и не [...] подробнее »
Обсудить  
Международная франчайзинговая сеть кофеен формата coffee-to-go Gloria Jean’s Coffees официально объявила о выходе на рынок Украины.
30 ноября международная австралийская сеть кофеен Gloria Jean’s Coffees официально открыла первое заведение в центре Киева. Торжественное мероприятие состоялось в помещении первой кофейни Gloria Jean’s Coffees Ukraine по адресу: г. Киев, ул. Красноармейская, 34 подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
«Росинтер» приведет в Россию британские кофейни
Вчера российский холдинг «Росинтер Ресторантс» и британская компания Whitbread, развивающая в мире сеть кофеен Costa Coffee, объявили о создании СП — ООО «Брава», которое будет заниматься развитием марки в России. Первая Costa Coffee откроется в столице уже в начале будущего года. Инвестиции в открытие одной точки составят 100—200 тыс долл подробнее »
Обсудить  
Coffeeplanet.ru является специализированным интернет-магазином по продаже кофеварок и кофемашин для дома и офиса, а так же лучших сортов кофе, чая и сопутствующих товаров. Кофемашины, которые мы Вам предлагаем, не нуждаются в дополнительной рекламе. К примеру, кофемашины Saeco, так же как кофемашины Jura Impressa, прекрасно известны во всем мире, и гарантом их безупречного качества и надежност подробнее »
Обсудить  
Похоже, радужные прогнозы того, что с приходом мирового лидера рынка поисковых систем Google на Российский рынок контекстной рекламы Яндекс и Бегун будут сидеть в уголке и нервно курить, не оправдываются. Больше того, кажется, Яндексу это пошло только на пользу. У Бегуна уже была система “Автоконтекст”, которая делает то же, что и AdSense, а именно определяет [...] подробнее »
Обсудить  
Настольный кофейный автомат, работающий на зерновом кофе

Возможность приготовления 8 видов напитков:

Эспрессо

Американо

Каппучино

Мокочино

Эспрессо со сливками

Шоколад

Шоколад со сливками

Чай


Условия предоставления
· гарантированные продажи в месяц, которые со подробнее »
Обсудить  
Приветствую всех любителей кофе! После небольшого перерыва продолжаем знакомить вас с разнообразными рецептами, в состав которых входит кофе. Сегодня хотим предложить вам попробовать приготовить кофейный напиток “Мазагран”. Готовится он очень легко и быстро.

Ингредиенты: пол чашки охлажденного кофе, лед (так, чтоб занимал примерно 1/3 стакана), ваш любимый сироп и пол чашки подробнее »
Обсудить  
Вы знаете, что проходит ежегодно мировой чемпионат мира среди бариста? Сегодня мы узнали о током в личной беседе от одного прекрасного человека в одной прекрасной кофейне, о котором мы расскажем немного позже ;)
Лучшим бариста мира в 2007 году оказался James Hoffmann из Британии. Такой себе Гарри Поттер кофейный ;)

Ниже предлагаем его выступление на видео. Приятного [...] подробнее »
Обсудить  
Производитель и экспортер растворимого кофе Thai Hoa Corporation подписал контракт на сумму $14,89 млн. на покупку производственной линии GEA Niro A/S для своего завода. Ее полная установка и введение в эксплуатацию займет не более года.
Эта покупка, которая должна положительно повлиять на качеств... подробнее »
Обсудить  
Доброго утра всем! Сегодня пятница, а значит и настроение должно быть хорошим по умолчанию! Ведь на улице весна и на выходных можно смело выбираться на пикники и просто прогулки! А с собой можно взять термос с любимым кофе, разлить дымящийся напиток в красивые бумажные стаканчики и насладиться им сидя, например, на днепровской набережной или на [...] подробнее »
Обсудить  
Доброго утра всем гурманам, кофеманам и просто любителям кофе. Сегодня на улице очень похолодало и мне сразу же захотелось от летних напитков на основе кофе перейти к чему-то горячему и согревающему! И я таки нашла интересный кофейный напиток: с одной стороны, горячий, а с другой - с маленькой частичкой лета ;).

Ингредиенты: 50 мл горячего крепкого [...] подробнее »
Обсудить  
Доброго дня всем нашим читателя! После небольшого перерыва продолжаем знакомить вас с различными кофейными рецептами. Сегодня хочу предложить вам попробовать приготовить кофейный пунш с ромом.
Ингредиенты:2 яйца, 1 столовая ложка сахарной пудры, 200 мл крепкого кофе, 70 мл рома.
Тщательно растираете яичные желтки с сахарной пудрой (чтоб смесь стала почти белой), затем добавляете туда ро подробнее »
Обсудить  
Доброго пятничного утра всем читателям нашего блога с ароматом кофе. Сегодня я решила предложить попробвать не кофейный напиток, а кофейный десертный крем. Рецепт уже опробован нами лично. Получается действительно вкусно и достаточно несложно. Я приведу рецепт оригинала, а ниже в своих комментариях, расскажу о более упрощенном варианте.

Ингредиенты: 8 г желатина, 1 стручок ванили, 250 подробнее »
Обсудить  
Привет всем любителям кофе! Продолжаем серию летних и одновременно горячительных рецептов. На этот раз хотим предложить попробовать вам кофейный коктейль “Шоколадный кузнечик”.

Ингредиенты: 1 чашка холодного крепкого кофе, 1 чашка шоколадного мороженного, 60 мл белого мятного ликера и немного свежей мяты для украшения.
Готовится вся эта вкуснятина следующим образом: вс подробнее »
Обсудить  
Каждый, кто увлекается кофе, непременно считает себя кофеманом. Очень классный эксперимент поставила русская «Афиша». Результаты просто умиляют. Обязательно посмотрите видео, оно того стоит!
В редакции был проведен кофейный тест. Семь человек пробовали анонимный кофе из трех одинаковых чашек. По чашкам был разлит «американо», в московском понимании этого слова. То есть это не фильтр-кофе, а  подробнее »
Обсудить  
Теги: Печатная реклама, Moccona, MOCCONA COFFEE, G2 Auckland, Новая Зеландия, Безалкогольные напитки, Кофе, Say hello to Moccona's darker side

Чтобы выпустить на рынок Новой Зеландии новый супер-премиум кофе от Moccona, агентство G2 представило «темную сторону девушки по имени Маккона».

подробнее »
Обсудить  
Будущее приблизилось незаметно. Кофеварка из роскошной игрушки превратилась в предмет, необходимый всем и каждому. Кофемашина престижной торговой марки стала знаком хорошего вкуса и определенного имущественного статуса. Что же делать людям среднего достатка, которые хотят купить недорогую к подробнее »
Обсудить  
11-12 ноября 2008 г. в Украине прошел 5-й юбилейный Чемпионат Кофейных Бариста. Главный кофейный праздник страны проводится под эгидой Европейской Кофейной Ассоциации SCAE и World Barista Championship («barista» – бармен, специализирующийся на приготовлении кофейных напитков).
К сожалению, мы не попали на сие мероприятие, но у нас есть много фотографий с него. Наводите на фот подробнее »
Обсудить  

Застывший кофейный поцелуй
ce-kiss


P. S. : Нужно эффектное продвижение сайта? Веб-группа Дабл Ю это то , что Вам нужно. Быстро. Качественно. Эффективно.



подробнее »
Обсудить  
Мы уже постили несколько рецептов кофейного ликера, но они все были на основе водки. Теперь хочу предложить вам попробовать еще один рецепт, но на основе коньяка. Должно получится очень вкусно!

Ингредиенты: 50 г молотого кофе, 450 г сахара, 1 чайная ложка лимонного сока, 600 мл коньяка.
Для начала варите кофе в 1,5 стаканах воды. Переливаете готовый напиток [...] подробнее »
1 комментарий  
Уже совсем скоро праздник всех женщин, девушек и бабушек. Чтоб порадовать женскую половину семьи, хочу предложить вам кофейный коктейль в двух вариантах, один из которых подойдет и для самой юной леди (если кофе заменить на цикорий, конечно). И делается он очень просто, так что долго возиться не придется ;)

Ингредиенты: 2 чашки крепкого кофе, 60 мл [...] подробнее »
Обсудить  
Бичерин - это очень интересный и вкусный кофейный напиток родом из Турина. Особенно он дожен прийтись по нраву любителям шоколада, потому что большая часть его состоит именно из этой сладости.

Ингредиенты: эспрессо, горяий шоколад, сахар по вкусу и жирные сливки (33-35%) для украшения.
Готовите эспрессо или очень крепкий кофе и горячий шоколад исходя из количества желающих попробо подробнее »
Обсудить  
Перерыв в написании постов был довольно длительный…каюсь. Так что теперь с удвоенной силой возьмусь за поиск нового вкусного и интересного ;) А сейчас ловите еще один кофейный коктейль!

Ингредиенты: 1 чашка кофе, 2 столовые ложки бренди, 2 столовые ложки вишневой водки, сахар по вкусу и лед.
Готовите кофе  и добавляете туда сахар по вкусу. Затем охлаждаете его [...] подробнее »
Обсудить  

Крупнейшая в мире сеть ресторанов фаст-фуда McDonald’s решила заработать во время кризиса на перспективном китайском рынке.


Вчера было объявлено о расширении ассортимента в ресторанах сети в ближайшее время. Китайцам предложат новый кофе из зерен арабики за $1 (исходя из потребительских предпочтений формата McCafe), 4 новых вида мороженого и еще несколько видов недорогих снэков.

подробнее »
Обсудить  

кофе


По прогнозам экспертов, производство кофе во всем мире сократится минимум на 5,5%. Как украинский рынок отреагирует на сокращение мировых объемов производства кофе?


Любителям кофе есть повод для разочарования. Привычный утренний напиток изменит запах, да и вкус будет не таким, как прежде. Все потому, что дл подробнее »
Обсудить  

Израильские ученые внесли свою лепту в изучении целебных свойств кофе. Оказывается экстракт кофе «убивает» бактерии, ответственные за неприятный запах изо рта. Однако, для такого эффекта подходит только натуральный черный заварной кофе.


Биолог Мэл Розенберг говорит: «Известно, что кофе способствует обезвоживанию организма и подсушивает слизистую оболочку ротовой полости. Особенно э подробнее »
Обсудить  

В Санкт-Петербурге передано в суд уголовное дело членов группировки, обвиняемых в производстве и торговле контрафактным кофе на 4 млн руб. Как сообщили в пресс-службе Следственного комитета при МВД России, они обвиняются в совершении преступлений, предусмотренных ч.3 ст.180 Уголовного кодекса РФ (незаконное использование товарного знака) и ч.4 ст.174.1. (легализация (отмывание) денежных средст подробнее »
Обсудить  

Уго Чавес


Президент Венесуэлы Уго Чавес национализировал компании Fama de America и Cafe Madrid - крупнейших производителей кофе в стране. Об этом сообщает Reuters.


Ранее правительство обвинило эти компании в нелегальном экспорте кофе в соседнюю Колумбию, а теперь намерено переориентировать их по подробнее »
Обсудить  

Часть всемирно известных компаний по производству кофе выражает недоверие грузинскому рынку. Об этом заявил руководитель компании-дистрибьютора кофе «Чарози» Важа Гоциридзе.


По его словам, такие известные производители кофе как «Идо кафе» и «Мовенпики» отказались от грузинского рынка, причиной же назвали падение реализации и повышение задолженности со стороны компаний- дистрибьютор подробнее »
Обсудить  

кружка кофе


Британские офисные работники из-за кризиса стали экономить на кофейнях, предпочитая им вендинговые автоматы. Российским заведениям конкуренция со стороны кофейных автоматов пока не грозит.


В Великобритании продажи кофе через автоматы выросли на 55%, чему способ подробнее »
Обсудить  

кофе


Что может быть лучше чашечки ароматного кофе с утра? Этот напиток давно стал важным атрибутом в нашей жизни. Однако отношение ученых и медиков к нему далеко неоднозначное. Попробуем разобраться, в чем плюсы и минусы нектара бодрости.


Кофе повышает артериальное давление.


Это действите подробнее »
Обсудить  

Не кризисом единым мается нынче мир. На фоне глобальных проблем вроде всеобщего спада, инфляции доллара и краха крупнейших и старейших банков появилась еще одна существенная неприятность. Два основных безалкогольных напитка на планете — чай и кофе — становятся дефицитом. Эксперты грустно прогнозируют, что это приведет к беспрецедентному и глобальному снижению качества данных продуктов при одно подробнее »
Обсудить  

бариста


В приготовлении кофе есть много нюансов. А если соединить правильно приготовленный кофе с мороженным, получаются необычные, но очень вкусные десерты.


Оригинальным рецептом десерта из кофе и мороженого поделился с читателями Postimees двукратный чемпион Эстонии по классу латте арт, серебря подробнее »
Обсудить  

Немецкие кофейные лоббисты из объединения Coffee Hunting подали петицию в Бундестаг с требованием отменить существующий в Германии специальный налог на кофе. Подписи под массовым обращением будут собираться до 25 августа, сообщает интернет-издание RP-online.


Как отмечается, сейчас в Германии с каждого килограмма обжаренных кофейных зерен взимается 2,19 евро налогов. К этому надо та подробнее »
Обсудить  

4000630063_a540de88fbВернулись мы из солнечной Турции в нашу дождливую киевскую осень. Мало того, что на улице холодно и мокро (хоть и красиво), так еще и в доме кофе закончился! Решили мы эту неприятность исправить как подробнее »
Обсудить  

чашка кофе


Известная компания производитель кофе Nescafe разработала новый продукт, содержащий коллаген – ингредиент, используемый в косметологии для подтяжки лица. Коллаген – это эластичный материал, придающий коже упругость. Тем не менее, не совсем ясно, каким образом коллаген подтянет лицо, если желудок безжалостно р подробнее »
Обсудить  

зерна кофе


Мало что может сравниться с волнующим ароматом свежемолотого кофе, который является превосходным бодрящим эликсиром, столь любимым большинством из нас…


История этого поистине великолепного напитка, считавшегося божественным, началась совершенн подробнее »
Обсудить  

В 2009 г. Бразилия подтвердила статус самого крупного экспортера кофе, обеспечив поставками 32% мирового рынка, сообщает ИТАР-ТАСС.


Отмечается, что бразильцам принадлежит 46% мирового рынка ценного сорта кофе арабика. Такие данные в понедельник в Рио-де-Жанейро распространил национальный Совет экспортеров кофе.


В минувшем году Бразилия продала за рубеж 30,3 млн. стандар подробнее »
Обсудить  

Кофемашина


Ни у кого не вызывает секрета то, что вкусовые достоинства кофе напрямую зависят от времени, прошедшего от начала помола до его употребления. Ведь уже через десять минут после помола неповторимый кофейный аромат ст подробнее »
Обсудить  

Наивно думать, что капучино – это кофейный напиток, получаемый посредством заливания кипятком содержимого одноименного пакетика.


В переводе с итальянского, капучино – это кофе с молоком. Молоко при этом сбивается в густую и горячую пену. Именно наличие пены и отличает капучино от простого кофе. По многочисленным легендам его название произрастает от латинского «капуцин», дословно – подробнее »
Обсудить  

В ресторане царит и правит шеф-повар, в кофейне — бариста — главный специалист по приготовлению кофе.


Сеть “Кофеин” запустила крупномасштабный проект, объединив на своей территории настоящих звезд российского кофейного бизнеса. Впервые бариста приравнен по своему статусу к фигуре шеф-повара. Татьяна Елизарова — победитель чемпионата мира по искусству бариста и один из ш подробнее »
Обсудить  

йогурт со вкусом кофе


Valio вывела на российский рынок нового йогурта – «Valio кофейный». Новинка, предназначенная для любителей кофе, не содержит кофеина и обогащена витамином D, а жирность продукта составляет всего 2%. Йогурт «Valio кофейный» появится на полках магазинов в мае 2010 года.


Компания Valio является пи подробнее »
Обсудить  

Запах горячего кофе не только помогает проснуться, но и избавляет от некоторых расстройств, выяснили ученые из Южной Кореи, Японии и Германии, проведя ряд исследований.
Оказалось, что кофейный аромат помогает справиться со стрессом, который является последствием недостатка сна, изменяя работу некоторых генов.


Предыдущие исследования показали, что кофейный аромат или запах мол подробнее »
Обсудить  

nespresso


В последние десять лет капсульные кофемашины Nespresso захватили миллионы современных европейских кухонь, изменив традиционное представление о приготовлении кофе и превратившись для Nestle в высокодоходный бизнес, который приносит 2,6 млрд долларов. Теперь компания может отдать свою долю рынка конкур подробнее »
Обсудить  

Ученые из гарвардского университета разработали кофе, который не нужно варить, заливать кипятком, размешивать. Что самое удивительное, его даже не нужно глотать!


Чтобы «попить» такого «эспрессо» достаточно всего лишь прыснуть в рот специальный кофейный аэрозоль, который даёт такой же эффект, как чашка натурального кофе.


Следует заметить, что напиток действительно натура подробнее »
Обсудить  

кофе


Экспорт кофе из Мексики сократился на 20% в мае по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 247,2 тыс мешков. Об этом свидетельствуют данные министерства сельского хозяйства страны, опубликованные сегодня. Всего за 2009/2010 год страна отправила на зарубежные ры подробнее »
Обсудить  

мексика

Экспорт кофе из Мексики сократился на 20% в мае по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 247,2 тыс мешков. Об этом говорят данные министерства сельского хозяйства страны, опубликованные на днях. Всего за 2009/2010 год страна отправила на зарубежные рынки 1,9 млн мешков, чт подробнее »
Обсудить  

nestle


Генри Нестле, швейцарский фармацевт, основал компанию Nestle в 1866 году. Он начинал с производства молочных смесей: созданная им комбинация молока, пшеничной муки и сахара Farine Lacte Henry Nestlé (Молочная Мука Нестле) стала находкой для вскармливания грудных детей.


Первым, кого она спасла, был подробнее »
3 комментария  

кофемашина


Сочетание богатого опыта и знаний Saeco в производстве автоматических кофемашин и итальянской культуры употребления кофе с передовыми технологическими решениями Philips в области разработок бытовой техники и дизайна воплотилось в новых кофемашинах Philips Saeco Xelsis, Exprelia и Syntia.< подробнее »
Обсудить  

кофе


Исследовательская компания Mintel, на этот раз обратившая свое внимание на рынок кофе, предлагает производителям и их маркетинговым группам больше внимания уделить молодым людям.

Новые данные показали, что, хотя две трети американцев пьют кофе каждый день, только 27 процентов людей в возрасте о подробнее »
Обсудить  

кофешоп


Петербургская компания “Кофе Сэт” в середине ноября выводит на рынок Москвы австрийскую сеть кофеен Coffeeshop Company. Столичный рынок в 2,5 раза больше местного, но петербургским сетям там до сих пор не везло.


Петербургская компания “Кофе С подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Американская компания Starbucks намерена заняться выращиванием высококачественного кофе в Китае с начала следующего года. Помимо этого в провинции Юньнань будут созданы первый в Азии центр по поддержке фермеров, линия производства кофе из зерен и исследовательский центр. Такой активности Starbucks способствует растущий спрос на кофе в Поднебесной, где традиционным напитком является чай. подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Любители кофе с каждым годом множаться, как и количество всевозможных кофейных заведений. А хорошо ли это, полезно ли для здоровья? И откуда вообще появился этот напиток? Ответ на второй вопрос вроде бы ясен. Родина кофе - Эфиопия. Легенда гласит, что когда-то, много веков назад, пастух, живший в провинции Каффа. подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Компания Paulig Group, финский производитель кофе, специй и других пищевых продуктов, планирует по итогам 2010 года увеличить торговый оборот примерно на 5% по сравнению с предыдущим годом - до 720-730 млн. евро, сообщила РИА Новости главный исполнительный директор концерна Яаана Туоминен. По итогам 2009 года оборот Paulig составил 690 млн. евро. подробнее »
Обсудить  

рождество в Германии


Кофе в Германии любят, но особенно не привередничают: загрузил зерна, залил воду в автомат, нажал на кнопку – и наслаждайся напитком. Однако в предрождественский час даже кофе может быть особенным.


Казалось бы, месяц перед Рождеством – самое время для кофе: горяч подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Популярный кофе Lavazza в Украине будет продавать новый дистрибутор. Спустя восемь лет сотрудничества итальянский производитель отказался от работы с израильской Strauss, заключив контракт об эксклюзивной дистрибуции с "Аскания". Strauss решила продавать собственный бренд в премиальном сегменте – Roberto Totti. подробнее »
Обсудить  

рынок кофе


Темп прироста емкости кофейного рынка в России в натуральном выражении снизился с 5% до 2-2,5% в 2009-2010гг. К такому выводу пришли эксперты аналитического отдела ИА «КредИнформ Северо-Запад», проведя маркетинговое исследование «Рынок кофе в России: состояние, тенденции и перспективы ег подробнее »
Обсудить  

кафе


В «Макдоналдсе» на улице Полевой открылось первое в Самаре «МакКафе». Уютный уголок для любителей кофе уже радует поклонников бодрящего кофе. «Венский» или «Латте Макиято», «Американо» или «Каппучино» - кофейная карта призвана угодить самым притязательным вкусам.


Главный секрет мягкого и пряного а подробнее »
Обсудить  

вред кофе


До сих пор ученые не могут прийти к единому мнению о кофе. Ситуация с кофейными зернами и кофе чем-то похожа на проблему какао-бобов и шоколада — кофейные зерна богаты антиоксидантами, аминокислотами, витаминами и минералами. Как пишет портал E-news, правильно обработанный кофейный порошо подробнее »
1 комментарий  

кофе


Как известно, употребление кофейного напитка в умеренных дозах помогает устранить сонливость, создает ощущение бодрости, а также возбуждает дыхательный центр.


Ученые США проведя ряд исследований, пришли к выводу, что кофе вовсе не помогает вернуть трезвость мышления после употребления алкоголя, как пр подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Четырехдневная «Eurochocolate Ski» - это международная выставка, которая впервые прошла в Кортине с 16-19 декабря. Шоколадные мероприятия включают дегустации, шоколадный рынок, шоколадный спа, шоколадный маникюр и педикюр, слаломную гонку на шоколадную тему, и керлинг с шоколадом. В горных кафе также подают традиционный густой горячий шоколад подробнее »
Обсудить  

старбакс


Компания, владеющая крупнейшей в мире сетью кофеен Starbucks, заключила соглашение с индийским производителем кофе Tata Coffee, что позволит компании выйти на рынок страны, говорится в сообщении группы Tata, принадлежащей миллиардеру Ратану Тата.


С подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Seattle’s Best Coffee представляет новую линию баночного айс-латте, выпущенную в рамках стратегии Anywhere Great Coffee is Needed. Успешный запуск пробной партии на Западном побережье в 2010, позволил компании войти в сектор готовых напитков США с оборотом в 1,4 миллиарда долларов.

Линия включат в себя пять видов кофейных напитков: Iced Latte, Iced Vanilla Latte и Iced Mocha Latte. Все они сде подробнее »
Обсудить  

кофе


Несмотря на отсутствие негативных новостей о производстве на рынке кофе, цены вернулись к нижней границе торгового диапазона. Основной фундаментальной причиной для такого поведения цены, могли послужить опасения по поводу ближайших поставок (перспективы экспорта большого количества кофе из Центральной и Юж подробнее »
1 комментарий  

Салон чая и кофе – 2011

rn

Международная специализированная выставка «Салон чая и кофе 2011» будет проходить 15-17 марта 2011 года в Киеве. Организатор события: – выставочная фирма “Троян“. Соорганизатор выставки подробнее »
Обсудить  

неспрессо


Nestle останется лидером на рынке капсул для кофе-машин и после того, как окончится срок действия патента на продукт. Такое мнение высказал разработчик кофе-капсул для Nespresso Эрик Февре. По его словам, это произойдет благодаря силе бренда. Примечательно, что сам Февре основал комп подробнее »
Обсудить  

кофе


Цены на кофе на торгах в Нью-Йорке в понедельник подскочили до максимальной отметки с 1997 года, а в Лондоне - до максимума за 28 месяцев, сообщает «РБК-Украина» со ссылкой на агентство Bloomberg.


Так, кофе арабика с поставкой в марте подорожал в Нью-Йорке на 0,9% - до подробнее »
1 комментарий  

кофе


Кофейным фермерам, возможно, потребуются два или три года, чтобы повысить уровень производства, сообщает Ted Lingle, соучредитель Coffee Quality Institute in Long Beach в Калифорнии. Увеличение производства необходимо для того, чтобы удовлетворять растущий спрос и пополнить запасы, тем са подробнее »
Обсудить  

натуральный кофе


Потребление натурального кофе в России увеличится. В ближайшие несколько лет борьбу за потребительские предпочтения россиян между растворимым и натуральным кофе может выиграть натуральный кофе. Данную тенденцию по итогам 2010 года подтверждает увеличение производства натурального кофе в России, которое к 2013 го подробнее »
Обсудить  

У такого очень выдающегося и благоразумного человека, как Б. Гейтс и мебель должна быть под стать ему – в здравом уме и твердой памяти. Вот, к примеру, стол – ему два раза повторять не надо. Пальцем ему погрозил и он уж помчался со всех ног выполнять поручение. Над этой непростой задачей который год бьются ученые мужи Микрософта.


Корпорация Microsoft разрабатывает новую подробнее »
Обсудить  

Вхожу в гостиную; таково тоже все парадно, и на диване ендит это сама Леканидка и генералова невестка с ней: обе кофий кушают.


Николай Лесков. Воительница


Точно нельзя сказать, когда именно появилось в России кофе. В «Повести временных лет» есть упоминание, что князь киевский Владимир Святославович употреблял напиток «кава». Возможно подробнее »
Обсудить  

кофейный фестиваль


В апреле-мае в Одессе пройдет кофейный фестиваль с дегустациями. Об этом корреспонденту ИА «Репортер» заявил директор ООО «Укркофе» Павел Дикий. «Формат мероприятия пока не утвержден, но мы хотим, чтобы это было не только весело и вкусно, но и познавательно. Главная цель праздника — повыси подробнее »
5 комментариев  

бариста

rn

Яркий кофейный аромат, здоровый соревновательный дух, и, конечно, отличное настроение царили в минувшую пятницу в отеле «Ремезов». 15 мастеров приготовления бодрящего напитка соревновались здесь в открытом чемпионате Тюменской области по баристике Musetti Coffee Cup, орган подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Украинцы пьют кофе не так активно, как жители Западной Европы, однако заведений, где подают правильный эспрессо, у нас становится больше «В кофейном бизнесе – почти как в анекдоте про американцев, которые купили у русских детали от самолёта, собрали, а получился поезд, – шутит Александр Хаджи, чемпион Всеукраинского чемпионата бариста (специалистов по приготовлению кофе) 2008 года. подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Кофе может защитить от возникновения цирроза печени у людей, которые злоупотребляют алкогольными напитками. Такие данные нового исследования, проведенного американскими учеными. Люди, которые выпивают хотя бы одну чашку кофе в день, на 20% меньше рискуют получить цирроз печени в результате употребления алкогольных напитков. Употребление двух или трех чашек кофе в день подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
Туристы со всего мира имеют уникальную возможность увидеть на кофейную утварь начала XX века и продегустировать самые изысканные сорта кофе. В Рижском музее югендстиля открылась выставка «Кофе и югендстиль». Все посетителя музея смогут попробовать в стенах музея чашечку кофе совершенно бесплатно. Акция, спонсором которой выступает фирма Veronas kafija, будет длиться месяц. подробнее »
1 комментарий  

Если вы решили самостоятельно приготовить эспрессо, вам не обойтись как минимум без трех вещей – кофе, воды и кофеварки. Только кофеварка способна справиться с этой задачей, и, собственно, для этой цели она и была создана миланским инженером Луиджи Беццера в 1901 году.


Главное отличие эспрессо от обыкновенного кофе в том, что для его приготовления совершенно необходимо создат подробнее »
1 комментарий  

новая упаковка


В студии Shine был разработан дизайн для нового новозеландского кофейного бренда Jed’s Coffee Co. Для того, чтобы покупателю было легче и быстрее сориентироваться в информации на упаковке и найти, то, что ему надо, дизайнеры предложили простую, лаконичную упаковку.


Под брендом выпускается подробнее »
1 комментарий  

Gaggia Unica
“Дом Кофе” расширил ассортимент. Встречайте новую автоматическую кофемашину Gaggia Unica! Уже в продаже. Гаджия Уника — простая, бюджетная кофемашина, созданная по принципу R подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Продажи кофе в Великобритании могут подняться на 7.9 процентов в этом году и составить 2.1 миллиарда фунтов (3,37 миллиарда долларов), согласно Jeffrey Young, управляющему директору лондонской исследовательской компании Allegra Strategies Ltd.rnrn“Высокие цены на кофе не будут негативно сказываться на росте спроса,” сказал Jeffrey Young. Число кофеень в Великобритании, принадлежащих крупным к подробнее »
Обсудить  

Когда в 60-х годах немного приподнялся «железный» занавес, разделяющий соцлагерь и «загнивающий» капитализм, вернувшиеся из капстран советские командированные на кухнях, вполголоса рассказывали семье, друзьям и знакомым сексотам кагебе о прелестях заграничной жизни. Надо полагать, что между рассказов о расцвете проституции, бездомных на улицах и шикарных магазинах продтоваров, где на полке «17 подробнее »
Обсудить  

Крупнейшая в мире сеть кофеен Starbucks изучает перспективы выхода на украинский рынок, заявил 8 апреля Россанн Вильямс, зам президента Starbucks Coffee Company, ответственный за регион Европы, Ближнего Востока и Азии. “Мы тщательно изучаем хорошие места в центрах украинских городов”, – добавил господин Вильямс.


подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
В Коста-Рике, куда она приехала для изучения языка в 1999 году, у г-жи Роберт была возможность ежедневно наслаждаться ароматом цветов кофейных деревьев. Аромат был свежим и сильным, богатым, как запах жасмина. И ей сразу же пришла мысль о создании парфюма подробнее »
Обсудить  
Кофе поставил новый ценовой рекорд: цена за фунт подскочила выше $3 на Нью-Йоркской бирже, – это максимальное значение за 34 года. Кофе на российских прилавках и в кофейнях также продолжит дорожать, предупреждают аналитики.... подробнее »
Обсудить  

цена на кофе


Цена на кофе в магазинах за год выросла примерно на 70%, и это повлияло на продажи кофе. Цена на кофе начала расти на мировом рынке в марте прошлого года и на сегодняшний день достигла рекордного уровня, рассказывает ERR Uudised.


За ростом, с одной стороны, стоит тот факт, что подробнее »
Обсудить  

Если вы по-настоящему любите кофе, у вас всегда найдутся слова, чтобы по достоинству оценить качества любимого напитка. Но что будут стоить тысячи слов, когда важна будет крепость руки унификация оценки, позволяющая объективно судить о достоинствах и недостатках конкретной чашки эспрессо, делать выводы и сравнения.  Профессиональные дегустаторы кофе – это не только обладатели самых дорогих язы подробнее »
2 комментария  

(увеличить)
Последние пару лет количество торговых аппаратов в одной только столице увеличилось в несколько раз. И это ещё не предел, уверены специалисты, вендинг в России — бизнес перспективный и многообещающий. Действительно, если верить различным источникам, на сегодняшний день в нашей стране один автомат приходится на 10-100 тыс человек, тогда как в Европе — на 120 человек, в США — на 40 подробнее »
Обсудить  

кофе


По статистике, больше, чем кофе, человечество покупает только нефть. Ежегодно в мире выпивают около 500 биллионов чашек кофе. В этом нет ничего удивительного, ведь с этого напитка начинается утро у большинства из нас.


Появлением кофе на наших столах мы обязаны жителям подробнее »
Обсудить  

кофе


Многие привыкли начинать утро с глотка ароматного кофе, который пробуждает и заряжает энергией. Трудно пройти мимо без какой-либо реакции на человека пахнущего кофе. Естественно, если от вас будет исходить запах кофе в чистом виде, то это будет выглядеть странно. По этой причине созда подробнее »
Обсудить  

Если вы спите и видите, как вы только тем и занимаетесь, что покупаете кофемашины и кофейное оборудование, оптимизируете количество рабочих мест кафе, внедряете новые рецепты кофейных напитков для ублажения капризных клиентов, а тем временем сеть ваших кофеен накрыла уже пять крупнейших городов мира – диагноз очевиден. Одно из двух – либо вы крупный кофейный воротила, либо заигравш подробнее »
Обсудить  

фестиваль кофе


С 21 июля 2011 года по 31 июля 2011 года в бразильском штате Рио-де-Жанейро в очередной раз будет проведен знаменитый Фестиваль Долины кофе (Festival Vale do Cafe), который привлекает сотни тысяч туристов из многих стран мира.
Фестиваль проводится в более чем десяти г подробнее »
Обсудить  

Такой кофейный столик – голубая мечта любого любителя кислоты танцев в стиле “диско”. А как предмет мебели в холостяцком флэте типа “ловушка на бабца” – совершенно незаменимая вещь! Фишка в том, что лучше всего наблюдать за поведением этого столика в приглушенном свете. Интимный полумрак рассеивается лишь мерцанием столешницы…  Переливающиеся цвета поч подробнее »
Обсудить  

кофе


Кофейные пенки – настоящий писк последнего десятилетия. Пенкой на кофе не рисует только ленивый. На самом деле, из кофейной пенки можно сделать настоящие произведения искусства, которые и разрушать не хочется. Так и любуешься очередным цветочком или сердечком, пока кофе окончательно не ост подробнее »
Обсудить  

крафт


Компания Kraft Foods собирается вложить 100 миллионов долларов в российский кофейный рынок и в частности в мощности завода по производству растворимого сублимированного кофе в Горелово Ленинградской области.


Строительство планируют начать уже в этом году. На данный момент завод компании выпус подробнее »
Обсудить  

Швейцарская компания Jura, известный всему миру производитель высококлассных кофемашин, решила порадовать поклонников ретро, выпустив на рынок модель Signature J5 выдержанную в стилистике радиол и радиоприемников далеких 50-х.



подробнее »
Обсудить  

кофе


31 августа на Красной площади торжественно открылся Международный фестиваль Кофе с участием лучших мировых бариста. Праздник подарил россиянам подлинное наслаждение от знакомства с культурой спешиалти кофе и удовольствие от общения с обаятельными бариста.


Последним летним подробнее »
Обсудить  

Этот обзор посвящен исключительно кофемашинам-автоматам, так как сравнение ручных и автоматических кофеварок будет абсолютно некорректным. Рассматриваются семь моделей автоматических кофемашин, представленных известными производителями в 2009 году на рынке бытового кофейного оборудования. Среди категорий оценки – стоимость, функционал, габариты, ресурс износоустойчивости, внешние подробнее »
Обсудить  

рынок кофе


Бразилия, Колумбия и Вьетнам сохранят лидерство на мировом рынке кофе. Такой прогноз сделали эксперты компании Supremo SA, специализирующейся на поставках кофе. За последние 20 лет эти страны увеличили долю производства с 46% до 57%. Больше всего кофе получают в Бразилии, да подробнее »
Обсудить  

картины из кофе


Для создания шедевров автор использовала обыкновенный растворимый кофе. 16 сентября в барнаульском павильоне современного искусства «Открытое небо» открылась дебютная выставка Анны Ивановой. Художница представила весьма необычные работы, написанные с помощью кофе.


«Аромат любви подробнее »
Обсудить  

неделя кофе


Чехи готовятся к неделе кофе, которая пройдет в чешском городе Брно. Организаторы обещают, что мероприятие не оставит равнодушным ни одного кофемана.


Неделя кофе начнется 1 октября - в Международный день кофе. В празднике примут участие 80 городских кафе, в них можно будет угостится ко подробнее »
Обсудить  

Сингапур


О долгосрочном сотрудничестве и поставках натурального молотого, зернового и растворимого кофе договорились российская компания «КУППО» и сингапурская корпорация «Olam International».


Во время встречи руководства компаний речь шла об увеличении объема поста подробнее »
Обсудить  

кофе, кофейный прогноз


Из чего складывается конечный продукт, который потребитель покупает в торговом автомате? Мало кто об этом задумывался. А если и задумается, то и ответ прост — кофе из кофе бобов, плюс сахар вот и напиток. Но вот интересно где произрастают «ингредиенты», которые составляют напиток? подробнее »
Обсудить  

старбакс


После успешного сотрудничества американского производителя кофе «Starbucks» и индийского «Tata Coffee Ltd.» в приобретении кофе, американская сторона была готова на дальнейшие действия.

Компания «Starbucks» настолько полюбила индийский кофе, что хотела открыть сеть кофеин и попасть на индийский рынок подробнее »
Обсудить  

Харьков


Так уж повелось, что в восточной части Украины кофейные традиции никогда не были особо сильны. В Российской империи кофе никогда варить не умели, а при Советском Союзе насладиться качественным кофейным напитком можно было только на Западной Украине. Причем форпостом в этом случае выступал отнюдь не Львов, к подробнее »
Обсудить  

кофейни


Обладатель мастер-франшизы австрийской компании Coffeeshop Company — ООО «Кофе сэт» к 2015 году рассчитывает расширить сеть заведений в России до 275 точек. Открытие одной кофейни оценивается в 200 тыс. евро, общий объем инвестиций в развитие сети составит порядка 50 млн евро. Столь активной экспансией ком подробнее »
Обсудить  

задержание


В немецком городе Грёбенцелль задержали 60-летнюю жительницу Чехии, которая попыталась вынести из магазина под юбкой 10 банок растворимого кофе.
Как выяснилось, кража быда отнюдь не первой: за свою «карьеру» дама похитила 2398 банок стоимостью около 8 евро каждая. Краденое она продавала подробнее »
Обсудить  

старбакс кофе


Почему крупнейшей в мире кофейной сети пока не удается стать частью кофейного бизнеса Украины?

Говард Шульц вырос в нищем районе Бруклина. Целеустремленность и нежелание пойти по стопам отца-неудачника привели его сначала в университет северного Мичигана, далее в Xer подробнее »
Обсудить  

сеть кофеен кофеин


Сеть кофеен «Кофеин» уже в декабре планирует выйти на региональный рынок. О чашках кофе за 50 рублей, о неудачных стартапах и конкуренции в Москве рассказал совладелец сети Евгений Коган.


Полмиллиона на франшизу


Евгений, каковы предварительные итоги года?


Мы открыли подробнее »
Обсудить  

Растворимый кофе
Некоторые люди, я бы даже сказала — большинство, даже не задумываются, какой кофе они пьют! Ведь он есть разный, и, как все продукты, может иметь свойство портиться и быть негодным, но в нашей стране негодным ничего не бывае подробнее »
Обсудить  

латте


Некоторые виды кофе, такие как латте, содержат 24 г насыщенных жиров, что составляет больше, чем рекомендованные женщинам 20 г жиров в сутки, и 74 г, сахара, что эквивалентно 18 чайным ложкам. Британская ассоциация диетологов рекомендует взрослым потреблять не более 60 г сахара в день, а это означ подробнее »
Обсудить  

кофе


Долговой кризис в странах еврозоны стал одной из причин падения мировых цен на какао. Европа, которая является крупнейшим потребителем какао-бобов, из-за страха возникновения рецессии, резко сократила объем закупок сырья для производства шоколада.

5 декабря контракты на какао заключал подробнее »
Обсудить  

кофейные секреты


Любая женщина независимо от её статуса и возраста мечтает иметь шикарное тело, и появление целлюлита воспринимает как трагедию. А для голливудских кинодив этот вопрос является особенно важным, так как от их внешнего вида напрямую зависит количество контрактов и, как следст подробнее »
Обсудить  

кофе


Спрос на кофе растет во всем мире – этот напиток не может не получить свое признание. В нашей стране он также находит своих поклонников.


О значении кофе в России и США, об особенностях кофейного бизнеса и качествах этого напитка Финам.Инфо рассказал Евгений Коган, основатель и вл подробнее »
Обсудить  

кофе


Западные психологи доказали разницу в поведении мужчин и женщин «до» и «после» чашечки кофе. Представительницам слабого пола влияние кофе помогало оперативно и грамотно действовать в стрессовых ситуациях, мужчинам же напиток мешал думать логически и быстро принимать правильные решения.


Для своег подробнее »
Обсудить  

бразильский кофе


Рост цен на кофе сыграл не последнюю роль в 2011 году, обеспечив бразильским экспортерам выручку в размере $8,7 млрд, пишет Дело. Минувший год принес бразильским экспортерам кофе рекордную выручку в размере $8,7 млрд, что на 53,6% больше, чем в 2010 году. Такие данные сегодня обнародовал С подробнее »
Обсудить  

Компания Paulig, ведущий производитель кофе молотого и в зёрнах, вывела на российский рынок капсульную кофемашину Paulig Cupsolo. аппарат позволяет приготовить девять видов горячих напитков – от крепкого эспрессо до ароматно зеленого чая. Устройство полностью автоматизировано, напиток приготовится одним нажатием кнопки.


Paulig Cupsolo обладает автоматической функцией очистки, а пос подробнее »
Обсудить  

кофеин


Американские любители эспрессо, лате и капуччино пребывают в шоке: в стране началась профанация кофейных традиций и связанных с кофе ритуалов. В двух (пока) штатах США теперь можно прогнать усталость и сонливость, просто понюхав порцию кофеина.


В штатах Нью-Йорк и Массачусетс на протяжении последних подробнее »
Обсудить  

кофеиновая ингаляция


Официальные представители Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) сообщили о начале расследования, посвященному безопасности так называемых кофеиновых ингаляций AeroShot, а также проверке правомочности их продажи в качестве диетической добавки. подробнее »
Обсудить  

растворимый кофе


Правильно сварить кофе из зерен - это целое искусство. Для приготовления растворимого кофе нужны лишь сам порошок, чашка и кипяток, и потому больше половины кофеманов готовы пожертвовать восхитительным вкусом и употреблять сомнительный коктейль из ароматизаторов с кофеином.
Три лица раствор подробнее »
Обсудить  

кофе-машина


Американская сеть кофеен Starbucks ищет способы отвоевать клиентов у швейцарской Nestle в сегменте кофе-машин. Компания собирается вывести на рынок США и ряда других стран аппарат для приготовления кофе Verismo (в переводе с итал. веризм — направление в искусстве, характеризуемое объективност подробнее »
Обсудить  

Одна из крупнейших в мире сетей ресторанов быстрого питания McDonald"s зарегистрировала в Бюро по патентам и товарным знакам США (U.S. Patent and Trademark Office) собственный бренд по продаже зернового и молотого кофе. Как пишет газета The Wall Street Journal, компания, скорее всего, пытается не от... подробнее »
Обсудить  

кофеин


24 мая в «Кофеине» (Арбат, 19) состоится собрание Большого Кофейного Совета в составе Алексея Зимина, Дарьи Цивиной, Антона Красовского, Елены Усановой и Валерия Еременко. Цель собрания – определить лучший эспрессо, капучино и фильтровой кофе Москвы.


Каждый бариста в любой кофейне Москвы уверен, что име подробнее »
Обсудить  

мексиканский кофе


Экспорт мексиканского кофе в Россию увеличивается, пока эти поставки составляют не очень большой объем, но перспективы развития сотрудничества очень хорошие, считает председатель совета директоров Организации производителей кофе в России Александр Малчик.


“На сегодня мексиканский коф подробнее »
Обсудить  

Большой Кофейный Совет


Поразительные результаты работы Большого Кофейного Совета, определявшего лучшие эспрессо, капучино и фильтр-кофе в Москве.


Узок круг кофе подробнее »
Обсудить  

Рецепт кофе: прохладный кофейный напиток «Ямайка» подробнее »
Обсудить  

шоколадница


В Воронеже началась активная экспансия первой федеральной сети кофеен «Шоколадница». Первая кофейня появилась в Воронеже в ТРЦ «Галерея Чижова» в апреле 2011 года, вторая - в марте 2012-го, и на подходе - третья кофейня. «Шоколадница» развивается в Воронеже по франшизе и противопоставляет воронежским одиночкам ст подробнее »
Обсудить  

кофе


За первое полугодие текущего года Вьетнам на 13 процентов обогнал по объемам экспортных поставок бессменного на протяжении последних лет лидера мирового кофейного бизнеса - Бразилию.


Впервые в истории Вьетнам стал крупнейшим в мире экспортером кофе. По данным Международной организации кофе, за первое подробнее »
Обсудить  

питер


Starbucks Coffee Company (NASDAQ: SBUX) объявляет о планах по открытию в Санкт-Петербурге до конца 2012 года. Это станет знаковым событием для развития компании в России, на сегодняшний день представленной 56 кофейнями в Москве. Первые кофейни Starbucks в городе на Неве появятся в торговых центрах «Ст подробнее »
Обсудить  

Рецепт кофе BuenoКрепкий кофе приправлен гвоздикой, корицей и шоколадом, подается в высоких кружках со взбитыми сливками.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
8 чашек Воды
⅓ чашки крупного коричневого сахара
2 Гвоздики
подробнее »
Обсудить  

велокофейня


В торговых центрах «Метроград» и «Дарынок» появились велосип