Когда-то кофейные плантации были местом тяжелого рабского труда. Сегодня многие из них стали экзотическими курортами. Британское издание Independent опубликовало список пяти лучших «кофейных курортов». На Ямайке на склонах Голубых гор растут одни из лучших в мире кофейных зерен. Именно здесь, в восточной части Ямайки, на высоте 3400 футов находится отель Lime Tree Farm подробнее »
Обсудить  
Чай и кофе - самые популярные и самые таинственные напитки во всем мире. Кто-то говорит о несомненной пользе и того и другого, другие считают их очень вредными. Надо сказать, что на популярности чая и кофе подобные "открытия" никак не сказываются, а история обоих напитков продолжает обрастать многочисленными мифами и легендами, за которыми уже трудно проследить документально подтвержден подробнее »
Обсудить  
    На сегодняшний день, одна треть земли пьет чай, вторая треть земли пьет кофе, но от страны «Восходящего солнца» до страны «Диких прерий» человечество отдает предпочтение, как чаю, так и кофе. 
    Чай – это напиток, который производят из листьев чайного куста, а благодаря методам сушки чай получают черный, зеленый и красный. Кофе производят из плодов кофейных деревьев из семейства Робиак подробнее »
Обсудить  
Что можно пожелать команде, которая отправляется на первые в Европе кофейные состязания, получив визу в Ирландию накануне выезда, после тяжелой нагрузки КОФЕФЕСТа со всеми его соревнованиями, мастер-классами, семинарами? Ну что пожелаешь команде уставших, но целеустремленных… кофейных людей? Бариста, судей, капперов. Конечно же, победы.
  подробнее »
Обсудить  
The garlic festival!
Originally uploaded by lexi and dave


Хорошая девочка Влада, наша подруга в реале, рассказала совершенно невообразимый рецепт приготовления кофе, как она же сказала «по-секету». Но мы, блогеры, народ трепливый а потому выложу все как есть, потому как попробовал ЭТО и скажу я потрясен!
Берете маленькую турочку, и варите [...] подробнее »
Обсудить  
"...Стоит отведать чашку ароматного черного кофе, как с этого момента все вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы..." - писал великий писатель и тонкий гурман Оноре де Бальзак. Достоинства кофе объясняются тем, что природа объединила в этом своеобразном напитке самые различные вещества. Новейшие методы химического анализа свидетельствуют о наличии в кофе нескольких подробнее »
Обсудить  
TALEA



    Кофемашины Saeco линии Talea (http://coffe-trade.com/component/page,shop.browse/category_id,58/option,com_phpshop/Itemid,1/) – наслаждение для ваших глаз и, конечно же,  максимальное  удовольствие от прекрасного кофе. подробнее »
Обсудить  

Каждому виду и сорту сырого кофе свойственны свои характерные особенности. Они зависят от района произростания, почвенно-климатических условий, высоты расположения плантаций над уровнем моря, применяемых органических и минеральных удобрений, первичной переработки кофейных плодов, условий хранения и т. д. С учетом этих факторов, а также генетической генетической принадлежности ко подробнее »
Обсудить  

По данным американских ученых, люди, страдающие болезнью Паркинсона, менее склонны к курению и повышенному потреблению кофе, чем их здоровые братья и сестры. По мнению исследователей, кофе и никотин в самом деле способны защитить мозг от тяжелого нейродегенеративного заболевания. Связь курения с пониженным риском развития паркинсонизма давно известна ученым. В то же время многие эксперты счи подробнее »
Обсудить  
    Многие любители кофе от процесса приготовления этого напитка получают истинное удовольствие, другие считают это скучным и бесполезным делом. Одни придерживаются традиционных способ приготовления кофе, другие шагают в ногу со временем и не представляют себя и свой бизнес без кофемашины. 
    Кофемашины (http://coffe-trade.com/component/option,com_phpshop/page,shop.browse/category_id,15/Tr подробнее »
Обсудить  
Российский чемпионат бариста 2007
     
 
  подробнее »
Обсудить  
Вы предпочитаете чай или кофе? Вы, порою, разбавляете любимый напиток молоком или сливками, для придания ему более приятного вкуса? Случается, что вы добавляете молока или сливок больше, нежели хотелось бы? Думается да. Вы еще и разбавляете напиток на глазок, ориентируясь на цвет?rn(http://www.habrahabr.ru/b...) подробнее »
Обсудить  
Здравствуйте!Начну с самого распространенного вопроса: “Что это за сайт такой, что на нем нет рекламы?”Сайт очень простой:НЕкоммерческий. Почему? Сайт родился как реакция на отсутствие интересующей информации о кофе в Интернете. Поэтому он - информационный. Конечно были попытки размещения рекламы, но т.к. я очень дорожу качеством, требования к рекламным материалам высокие и условия ве подробнее »
Обсудить  
Кофейню «Санта-бин», созданную по подобию крупнейшей в мире сети Starbucks, бизнесмен Илья Якубсон открыл этим летом в центре Орла, на месте игорного клуба. Раньше Якубсон сам занимался игорным бизнесом, владея долей в местных клубах «Ниагара». А также продуктовым ритейлом, управляя крупнейшей в регионе сетью супермаркетов «Паллада» и дискаунтеров «Сберегайка». Но задумался о переменах. «Мы крупн подробнее »
Обсудить  
    Хотя на Востоке ценится зеленый чай, нам, русским людям больше по вкусу черный чай. Интересно то, что зеленый и черный чай собирают с одного чайного куста, но обрабатывают по-разному. Черный чай проходит все этапы обработки: завяливание, скручивание, ферментацию, сушку и сортировку. Черные чаи подразделяются на листовые, ломаные и мелкие, а так же на классические и ароматизированные.
    подробнее »
Обсудить